…cukkinit, sajtszeletet, paradicsomkarikát… és így tovább, cukkini legyen a végén. A tetejére rakok még sajtot, meglocsolom a fűszeres olajjal. Előmelegített sütőben kb. 35-40 perc alatt megsütöm. A receptet beküldte: Mókica…

…tûzrõl. Ezután adjuk hozzá a finomra vágott metélõhagymát, és befedve hagyjuk állni 10 percig. Tanácsok: Nagyon fûszeres, pikáns mártás. Nyers zöldségfélét (például karalábé- és sárgarépahasábokat) mártogathatunk bele. Bõrös virslivel, de…

…zúzott fokhagymát. Minden darab kenyeret belemártok a fűszeres tojásba, majd egymás után addig mártogatom, amíg el nem fogy a tojás. Ezután a kikent sütőlemezre teszem a nedves kenyereket, szorosan egymás…

…a fűszeres levet. Szorosan a présbe nyomkodjuk, és a készüléket lezárjuk. Sós vízben, amennyi éppen ellepi, bő másfél órán keresztül lassan főzzük, de nem szabad forrnia, éppen csak gyöngyözzön. Ezután…

Hozzávalók: 80 dkg – 1 kg marhahús 2-3 nagy fej vöröshagyma 4-5 gerezd fokhagyma 1 leveses kanálnyi ételízesítő kevés só 3 kiskanálnyi majoránna 3 kiskanálnyi őrölt kömény zsír 1 kg…

…szeletekre vágjuk. Üveg, vagy jénai tálba tesszük, fűszeres olajjal leöntjük, amiben min. 12 óráig érleljük, hűtőszekrényben. Fűszer olaj: szemesbors, koriander, borókabogyó, gyömbér, babérlevél, pirosarany, vöröshagyma karikák. A megérlelt húst ledaráljuk,…