Hozzávalók:
- 40 dkg tőkehalfilé
- 1 kg héjában főtt burgonya
- 3-4 gerezd fokhagyma
- 1 csokor petrezselyemzöld
- 5 dkg füstölt sajt
- 2 dl tejföl
- 2 tojás
- 3-4 paradicsom
- zsemlemorzsa
- 1 dl olaj
- oregánó
- őrölt bors
- só
Elkészítés:
Egy tepsit vagy mély tűzálló tálat kikenünk egy kevés olajjal, majd meghintjük zsemlemorzsával. A többi olajat finomra vágott petrezselyemmel és zúzott fokhagymával elkeverjük. A tepsibe először egy réteg karikára vágott burgonyát terítünk, sóval, borssal, oreganoval fűszerezzük és egy kevés fűszeres olajjal locsoljuk meg. Halszeleteket, majd paradicsomkarikákat teszünk rá, ismét fűszerezzük. A folyamatot megismételjük, végül az egészet burgonyaszeletekkel borítjuk be. A tejfölt reszelt sajttal, tojással, sóval simára keverjük, és a rakott hal tetejére símitjuk. Közepesen forró, előmelegített sütőben 35-40 perc alatt készre sütjük.
Megjegyzés:
A receptet Barna Ildikó küldte! Köszönjük!