Baszk rumos csokoládéhab
…fölött főzöm kevergetne, amíg sűrű lesz. Egy kis időre félreteszem, hagyom egy kicsit hűlni, majd hozzákeverem a vajat, a rumot, és egyesével hozzákeverem a tojások sárgáját. A fehérjéből habot verek,…
f��nkhoz hab
Papagájszelet
…adaghoz hozzáreszeltjük a lime héját, és belekeverjük a tojáshab egyharmadát. A második adagot kikeverjük a pudingporral és a hab másik harmadával. A kakaóport kevés vízzel és két lime levével simára…
Habos mákos
…dl tej * 30 dkg mák (darálva:)) * 12 dkg cukor (lehet édesebbre de szerintem nem kell) * citromhéj (1-2 citromról, ízlés szerint, ja, és ez is reszelve:)) A habhoz:…
Almás-karamellás
…teszem. Az 5 tojásból, a lisztből, a cukorból piskótatésztát készítek, (a hab felveréséhez 1 evőkanál citromlevet használok). Amikor a sütőben a cukor már karamellizálódik, akkor a piskótatésztát ráöntöm az almaszeletekre….
Máglyarakás
…lekvárral. Ha megsült, kivesszük, megkenjük a lekvárral, majd rátesszük a felvert habot. Kisebb lángon még kb. 15 percig sütjük, a hab száradásáig. Melegen kockákra vágva tálaljuk! Hasonló kategóriák máglyarakás egyszerűen…
Aszaltgyümölcsös kalácspuding
…evőkanál segítségével a pudingokat félig bevonjuk vékonyan a tojásfehérje habbal úgy, hogy minél borzosabbak legyenek. Ezután a tányérokat grillsütőbe tesszük, hogy a hab aranybarnára piruljon rajta. A receptet beküldte: MRG…
Habos mákos lepény
…megmosott almát ráreszeljük, majd a porcukorral és a barackízzel összekeverjük. Egyenletesen az elősütött tésztára halmozzuk, és kb. 15 percre a sütőbe visszatoljuk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, a végefelé apránként…
Almás piskóta
…kikeverjük. Innen már kézzel, laza mozdulatokkal (a hab ne törjön nagyon össze) a habhoz adjuk fokozatosan a tojássárgáját, és a sütőporral kevert lisztet. A masszát ráöntöm a kicsit megsütött almára…
Gyümölcsös joghurttorta
…mentalevél pár szem gyümölcs a díszítéshez Elkészítés A natúr joghurtot a keverőtálba öntjük, majd belekeverjük a mézet. A növényi tejszínt kemény habbá verjük, majd a reszelt citromhéjjal együtt, lazán a…
Ribizlis
…tepsibe rakjuk. Megsütjük. Amíg sül elkészítjük a habot: gőz felett kemény habbá verjük a tojásfehérjét, apránként belerakva a cukrot, és vaníliacukrot. Ha kész belekeverjük a ribizlit, de lehet más idénygyümölcs…