…a halszeleteket, és kevés olajjal meglocsoljuk. ElÅ‘melegített sütÅ‘ben harminc percig sütjük. A halszeleteket a serpenyÅ‘bÅ‘l lapátkanállal kiemeljük, tálra téve melegen tartjuk. A harmadik citrom levét a tejszínnel és a serpenyÅ‘ben…
…vagy sütÅ‘ben süssük (a halak méretétÅ‘l függÅ‘en) 20-25 percig. Hajában sült burgonyát adjunk hozzá. Megjegyzés: A vaj helyett bacont vagy vékonyra szeletelt füstölt szalonnát is tehetünk a csomagba a hal…
…levét. A haldarabokat puhára fÅ‘zzük, elÅ‘melegített tálra tesszük, a levét szitán átszűrjük. A léhez hozzáadjuk a hal vérét, a sört, a kockacukrot, a szilvalekvárt, a mandulát, és a vajjal lassú…
…egészet burgonyaszeletekkel borítjuk be. A tejfölt reszelt sajttal, tojással, sóval simára keverjük, és a rakott hal tetejére símitjuk. Közepesen forró, elÅ‘melegített sütÅ‘ben 35-40 perc alatt készre sütjük. Megjegyzés: A receptet…
Hozzávalók: 1 kg fagyasztott pangasius filé (kiengedve 80 dkg) 1 dl olívaolaj só citromlé 1 evÅ‘kanál vaj 1 fej hagyma 2 fej alma A szószhoz: 4 db tojássárgája 20 dkg…
Hozzávalók: Hal, só, bors, friss fűszernövények(rozmaring, snidling, petrezselyem, kakukfú stb.) citromlé, joghurt, de lehet tejszín Elkészítés: A halat meglocsolom citromlével, sózom, borsozom, tepsibe teszem, ráteszem a friss fűszernövényeket, majd a…
…harcsát, amit elÅ‘tte besózunk és borsozunk. A harcsákra bÅ‘ségesen teszünk zsályát. (Én egész zsálya szárakat teszek rá, olyan hosszút, mint a hal.) Megint beborítjuk baconnal. Kb. 200 fokon sütjük 20-30…
Hozzávalók: mélyhűtött tengeri halfilé, étvágy szerint 1 nagy fej vöröshagyma halas fűszerkeverék 1 dl növényi tejszín mustár bors Elkészítés: Kiolvasztom a filét, megszórom sült halak fűszerkeverékkel. A tejszínt elkeverem ízlés…
…halászlébe. Mert eddig halászlé volt és ettÅ‘l lett korhely halászlé. Tanácsok: Ha tálaláskor azt akarjuk, hogy legyen a teteje tűzpiros, akkor egy kis zsiradékon piros paprikát kikeverünk kis lángon. Ezt…
Hozzávalók: – 1db 60 dekás hal – 4 gerezd fokhagyma – 2 darab friss gyömbér – 3 csilipaprika – 1 kis doboz kínai feketebab konzerv – 2 evÅ‘kanál olaj –…