Fűszeres rozscipó
…élesztő 50 dkg rozsliszt 1/2 kávéskanál kömény 1 kávéskanál koriander 1 kávéskanál tengeri só Elkészítés A hozzávalókat összedolgozzuk, fél órán át kelesztjük, majd újra dagasztjuk, míg hólyagos nem lesz és…
fagyasztott tengeri hal sütése
Rostonsült rák zöldségekkel
Hozzávalók: Hozzávalók 4 személyre: 1,2 kg folyami vagy tengeri ráktörzs (páncéllal együtt), 40 dkg cukkini, 1 fej hagyma, 10 dkg fekete olajbogyó, 6 szál friss kapor, olívaolaj. Elkészítés: A mártáshoz:…
Szója-puffancs
Hozzávalók: 3 tojás kevés tengeri só egy csipet zellerlevél egy csipet petrezselyemlevél amennyi szójalisztet felvesz és csipetnyi szódabikarbóna Elkészítés: mindent össze keverek egy kissebb tálban,kanallal szaggatom bele a forro olajba,…
Fougasse (provence-i kenyér)
…bélelt tepsire tesszük, lapos és ovális lepényt formázunk belőle, és mintha levél lenne, erezetet vágunk bele késsel. Széthúzzuk kicsit, megkenjük olívaolajjal, megszórjuk tengeri sóval, és 25 perc alatt megsütjük. Langyosan…
Mexikói gombás pulyka
…fahéj, és ha szükséges, kis tengeri só (azért csak a végén, mert a fűszerkeverék elég sós és nem feltétlenük igényel az étel több sót, mivel azonban a paradicsom édeskés ízű…
Töltött karalábé (Update1)
Hozzávalók: 6db karalábé 2dl tejföl 3dkg vaj 3db tojás 20dkg sovány sajt őrölt bors tengeri só Elkészítés: A meghámozott karalábékat főzd meg enyhén sós vízbe. Vágd ketté, készíts egy kis…
Gombás túrókrémmel töltött paradicsom
Hozzávalók: 6-8 paradicsom 10 dkg gomba 1 dl tejföl(12%-os) bors tengeri só petrezselyem 20 dkg Túró Elkészítés: A Túrót keverd habosra a tejföllel,apróra vágott petrezselyemmel,pici darabokra vágott gombával,sóval,borssal.A paradicsomoknak vágd…
Egyeszerű palacsinta tészta (Update1)
Hozzávalók: 20dkg Norbi update 1-es süteményliszt 2db tojás 1dl tej 4dl víz olivaolaj tengeri só Elkészítés: Valamivel lassabban sül meg, mint a hagyományos palacsinta, de nem szakad és nem ragad….
Zöldséges csirkezúza
Hozzávalók: • olívaolaj • tengeri só • 2 fej vöröshagyma • 20 dkg zabpehely • 40 dkg sárgarépa • 40 dkg zöldborsó • 80 dkg csirkezúza Elkészítés: Vágd vékony csíkokra…
Pikánsan töltött csirke Update1
…fokhagyma 1 evőkanál olívaolaj 70 ml húsleves 2 evőkanál olvasztott vaj fogvájó (nem megenni!) tengeri só őrölt fehér bors Elkészítés: A csirkét kívül-belül alaposan megmossuk, szárazra töröljük, aztán sóval és…