Sajtos-tejszínes kotlett
Hozzávalók: 4 szelet sertéskaraj só, őrölt bors 1 ek. olaj 2 dkg vaj Mártás: 20 dkg ementáli vagy gouda sajt 1 csemegeuborka 2 dl zöldség- vagy húsleves (1 leveskockából) 1,5…
fahéj mártás
Mustáros-boros csirke
…után már nem fűszerezem semmivel, de aki úgy érzi, tehet még kevés sót, borsot, estleg pár csepp citromlevet bele, illetve különféle mustárokkal is lehet kísérletezni. A mártásba visszahelyezem a hússzeleteket…
Pityókás ponty
…meghintem, és csupán addig sütöm a sütőben, amíg a mártás egyet rottyan, a sajt pedig kellően megolvad. Burgonyapürével vagy párolt rizzsel tálalom, citromkarikákkal díszítem. Megjegyzés: A receptet Nanasnani küldte. Köszönjük!…
Vendégváró aszpikos “szendvics”
Hozzávalók: 30 dkg párizsi vagy zala vagy sonka 2 alma 2 csemegeuborka 5 főtt tojás 1 fej hagyma Mártás: 1 tejföl 1 tojássárgája 1 ek. mustár 1 dl étolaj 1…
Tavaszi tészta
…tejszínt. Forraljuk addig, amíg mártás sűrűségű nem lesz a párolt zöldség. Míg a zöldség készül, főzzük ki a széles metéltet. Szűrjük le, csepegtessük le, de semmiképpen se mossuk le. Keverjük…
Kapormártás II.
…vagy párolt halak, húsok mellé remek mártás, de párolt, grillezett zöldségekhez is adhatjuk. Különösen ajánlom a recepttáramban szereplő Athéni gomba mellé! Amennyiben túl sűrűnek találjuk, pici bor vagy tejszín hozzáadásával…
Parmezánfelfújt diómártással
…felfújt formákat kivajazzuk,majd darával körbeszórjuk.Elosztjuk bennük a felfújtmasszát(a formát harmadrészig töltjük)és az előmelegített sütőben 180fokon 20perc alatt készre sütjük.Szép barnának kell lenni a tetejének.Azonnal tálaljuk,mert különben összeesik. Diómártás: 20dkg diót…
Zöldséges rakott csirke gazdagon
Hozzávalók: 2 csirkemellfilé vékony szeletekre vágva szárnyas fűszerkeverék 3 paradicsom 3 paprika 1 cukkini 1 padlizsán 2 vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma ételízesítő bors majoranna rozmaring oregánó bazsalikom szerecsendió A mártáshoz:…
Csirke idényzöldséggel
…a csirkedarabokat, amit megszórok a maradék zöldfűszerrel és meglocsolom a maradék tejföllel. A tepsit lefedem, és előmelegített, forró sütőben 50 percig párolom, majd pirosra pirítom. Hideg majonézes mártás illik mellé….
Majonézes halsaláta
…citrom leve kevés só és porcukor Elkészítés: A halat, és a megtisztított krumplit, az uborkát, a tojást és az almát vékony csíkokra vágjuk. A többi alapanyagból ízletes mártást kavarunk, és…