Mozzarellás-parajos rizs
Hozzávalók: 12,5 dkg jázmin rizs 15 dkg parajlevél fokhagyma 15 dkg mozzarella kockázva 2 evőkanál olívaolaj 2 dl tejszín gomba (ízlés szerint) Elkészítés: A rizst felteszem főni, utána fedő alatt…
fasirt fokhagyma nélkül
Tengeri hal paradicsommal és olajbogyóval sütve
Hozzávalók: 4 nagy szelet filézett hal 80 dkg paradicsom 4 gerezd apróra vágott fokhagyma 15 dkg olajbogyó (magozott) 1 dl Chardonnay 1 doboz füstölt spotni 1 nagy marék friss bazsalikomlevél…
Krumplis lángos pofonegyszerűen
…kihűlni. Ha már meg tudom fogni, meghámozom, krumplinyomón áttöröm egy keverőtálba. Beleütöm a 2 tojást, beleteszem a fokhagyma présen átnyomott fokhagymát, a tejfölt, beleszórok némi lisztet, sózom, borsozom, ízlés szerint…
Hamis rántott csirkecombok
Hozzávalók: 6 csirke-alsócomb, 15 deka kukoricapehely, 1 gerezd fokhagyma, 1 pohár joghurt, kevés só és frissen őrölt bors, 2 evőkanál olívaolaj. Elkészítés: Melegítsd elő a sütőt 200 fokra (gázsütőn 6-os…
Cigánypecsenye másképp
Hozzávalók: sertéskaraj kicsontozva fokhagymakrém liszt pirospaprika burgonya olaj Elkészítés: A húst kicsit kikloffoljuk, mindkét oldalát megkenjük a fokhagyma krémmel. VIGYÁZAT A FOKHAGYMA KRÉM SÓS, NEM KELL KÜLÖN SÓZNI! Egy tálba…
Pirítós háromfajta krémmel
Hozzávalók: 4-4 adaghoz: A tonhalpüréhez: 1 tonhalkonzerv olaj nélkül (185 g) 15 dkg krémes juhsajt 5 dkg joghurt (1,5%) 4 zsályalevél 1 evőkanálnyi olívaolaj A gombapörkölthöz: 12 dkg gomba 1…
Majonézes-grapefruitos cékla
Hozzávalók: 40 dkg házilag készített tormás céklasaláta, 1 közepes nagyságú grape fruit, 2 dl majonéz, 2 dl tejföl, 3 gerezd fokhagyma, 1 evõkanál frissen reszelt tormagyökér, ízlés szerint porcukor (vagy…
Articsóka készítése, Carciofi alla diavola
Hozzávalók: 3 kozepes articsòka a szàràval egyutt 1-2 gerezd fokhagyma 2 evokanàl oliva olaj friss petrzselyem sò, bors 1/2 pohàr szàraz fehèr bor 1/2 citrom 5 dgk fustolt sonka Elkészítés:…
Aranyló tyúkhúsleves
Hozzávalók: 1 kisebb tyúk, 4-5 szál sárgarépa, 3-4 szál petrezselyemgyökér, 1 db zeller, 1 db karalábé vagy karfiol, 1 kisebb fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 db paradicsom, 1 db…
Gombás szelet füstölt sajttal és füstölt tarjával
Hozzávalók: 1 kg csirkemell 20 dkg szeletelt füstölt-főtt tarja vegyesen füstölt sajt, trappista sajt liszt só olaj A mártáshoz: olaj liszt 1 üveg szeletelt gomba só bors ételízesítő fokhagyma granulátum…