Lazac roston
Hozzávalók: 1,80 kg lazacfilé (színhús), 0,3 dkg só, 15 dkg olaj, 1 db fejes saláta, 3 db citrom Elkészítés: A kifilézett lazacból vágott szeleteket, besózzuk, és állni hagyjuk. Kb.10 perc…
fejes káposzta gyors savanyítása
Káposztás malachús
…káposzta 2 dl tejföl 1 evőkanál liszt Elkészítés: A húst megtisztítjuk, megmossuk, kockákra vágjuk. A hagymát meghámozzuk, finomra vágjuk. Az olajat felforrósítjuk, üvegesre pirítjuk benne a hagymát, hozzáadjuk a malachúst,…
Amerikai mazsolás-diós káposztasaláta
…A díszítéshez petrezselyem Elkészítés: A mazsolát langyos vízbe áztatjuk. A káposzta külső leveleit leszedjük, torzsáját kivágjuk, és nagyon vékony szeletekre vágjuk. Besózzuk, 1 órára hűtőbe tesszük, majd kinyomkodjuk, és kilazítva…
Káposztás rántotta
Hozzávalók: – fejes káposzta – hagyma – tojás – só – bors (aki nem fogyizik, az rakhat bele fini kolbászt!) Elkészítés: A káposztát vékony csíkokra vágom a hagymával együtt. Először…
Répás rizs
…Megszórjuk a rizzsel, kevergetve pirítjuk, megszórjuk a kurkumával. Felöntjük kétszeres mennyiségű vízzel. Sóval, babérlevéllel, fahéjrúddal, szegfűszeggel ízesítjük. Fedő alatt megpároljuk. A darabos fűszereket eltávolítjuk. A répás rizst fejes salátával kínáljuk….
Csalamádé, II.
Hozzávalók: Fejes káposzta, zöldpaprika, vöröshagyma, sárgarépa, zöld paradicsom, salátauborka egyenlõ arányban, só a levéhez l-enként 8 dl víz, 2 dl 10%-os ecet, 4 dkg cukor, 1 csapott teáskanál só, 1-1…
Tésztasaláta IV.
Hozzávalók: 50 dkg szarvacska tészta 2 dl joghurt vagy kefir vagy tejföl 1-2 tasak ezersziget salátaöntet por bazsalikom 3-4 pár virsli 20-30 dkg trappista sajt 1 db kisebb fejes– vagy…
Libamájas-vadhúsos burger
…olvadni kezd a tetején. Vegyük ki a tepsiből, és helyezzük a kenyérszeletekre, azonnal fogyasszuk. Friss fejes– vagy jégsalátát, esetleg paradicsomot adhatunk hozzá. Megjegyzés: A rénszarvashús természetesen bármilyen elérhető vad húsával…
Alföldi hússalátával töltött paradicsom
Hozzávalók: 8 paradicsom, 1 fejes saláta, 40 dkg alföldi hússaláta, 5 dkg gluténmentes majonéz, 1 evőkanál gluténmentes mustár, fél pohár gluténmentes tejföl, só, cukor, őrölt bors, fél evőkanálnyi citromlé, 25…
Amerikai szendvics
Hozzávalók: 10 szelet szedvics-kenyér 8 dkg vaj 1 fejes saláta 15 dkg sonka 10 dkg sajt 10 dkg majonéz Elkészítés: A kenyérszeletek héját levágjuk, majd megvajazzuk.A szeletekre friss salátalevelet, 1…