Fekete-erdő torta II.
Hozzávalók: A tésztához: 7 tojás 6 evőkanál víz 13 evőkanál kristálycukor 9 evőkanál liszt 4 evőkanál kakaó 1 mokkáskanál szódabikarbóna A töltelékhez: meggylekvár 5 dl tejszín 15 dkg porcukor 1,5…
fekete pecsenye receptek
Kelkáposztába töltött tészta
Hozzávalók: 20 dkg háromszínű száraztészta 1 közepes kelkáposzta 5 szem retek 4 evőkanál fekete kimagozott olajbogyó 1 evőkanál kapribogyó 10 dkg vékonyra szeletelt füstölt sonka 2 dl tejföl 2 kávéskanál…
Gombafejek fokhagymás karfiollal
…ízlés szerint törött fekete bors késhegynyi reszelt szerecsendió Elkészítés: A megmosott és lecsöpögtetett gombafejeket elõmelegített grillsütõben (vagy gázsütõben) pár percig elõsütöm. Közben a karfiolt apró rózsáira szedem, és kevés sós,…
Különleges halragú
…kel, • só, • frissen őrölt fekete bors Elkészítés: A meghámozott gyömbérgyökeret vékony csíkokra vágjuk. Kis edényben felforraljuk az ecetet a cukorral, és lefödve tíz percig pároljuk benne a gyömbért,…
Fekete-erdő szelet
Hozzávalók: A tésztához: 6 db tojás 30 dkg porcukor 20 dkg liszt fél csomag sütőpor csipet só 6 evőkanál forró víz A töltelékhez: 1 kg magozott nyers meggy 5 dl…
Túrókrém
…sót, borsot, vagy mustrát is keverhetünk bele. Lenmagos kenyérre kenjük, retekkarikákkal díszítjük. Megjegyzés: Jó tudni, hogy a túrókrémet sárgarépa helyett vagy mellett nyers reszelt céklával vagy fekete retekkel is dúsíthatjuk….
Fûszeres paradicsomleves
…õrölt fekete bors, cukor, só, 1 teáskanál liszt Elkészítés: A húsleveskockát 0,5 liter vízbe teszem, hozzáöntöm a ketchupot, beleszórom a fûszereket és a finomra metélt zöldfüveket. Felforralom. Közben a paradicsomot…
Különleges grillpác
…teáskanál őrölt szegfűszeg • 4 evőkanál hideg fekete tea Elkészítés: A hozzávalókat összekeverjük, a grillezendő hús mindkét oldalát megkenjük, és fedővel letakart fémedényben a hűtőszekrénybe tesszük. A pácolási idő letelte…
Gombás töltött burgonya
…petrezselyemzöld, fél dl tej, 1-1 púpozott mokkáskanál só és törött fekete bors. Elkészítés: a burgonyát alaposan megmosom, majd sós vízben héjában megfőzöm. Míg a burgonya fő, a gombát földes szárától…
Grillcsirke olaszosan
Hozzávalók: 4 személyre 2 kicsi, grillezni való csirke (körülbelül 80 dkg súlyúak), 1 evõkanál reszelt vöröshagyma, 2 dkg margarin, 1 teáskanál paradicsompüré, 1-1 mokkáskanál törött fekete bors, rozmaring, kakukkfû, bazsalikom,…