Csőben sült spenótos tojásos Florentin (6 személyre)
…félre, és keverd bele a lisztet. Folyamatosan kevergetve, apránként engedd fel tejjel. Tedd vissza a tűzre, de a keverdegést ne hagyd abba, közben sózd meg. Ha felforrt, még két percig…
felforrt savanyu00c3u0083u00c2u00basu00c3u0083u00c2u00a1g
Citromos-mandulás muffin
…ellepte őket. Miután felforrt a víz, lejjebb vettem a lángot, és fedő alatt 20 percig csendes bugyogásban tartottam a gyümölcsöket. Ennyi idő elég volt ahhoz, hogy megpuhuljanak, aztán kellett még…
Burgonyás lencsesaláta pirított csirkemájjal
…a lencse félig megpuhul, a burgonyákat kis kockákra vágom. Mikor a lencse főzővize felforrt, hozzádobom a krumplikockákat is. Az egészet összekeverem, beledobom a babérleveleket és készre főzöm a burgonyás lencsét….
Sült csirkecomb túrónokedlivel
…vizet forralunk, amibe egy evőkanál sót rakunk, s mikor felforrt, kanál segítségével nagyjából evőkanálnyi méretű galuskákat szaggatunk a vízbe. 3.Amikor feljöttek a víz színére, két-három percet várunk, majd leszűrjük. 4.Egy…
Tejszínes eperkrémleves
…így a leves igazán finom, krémes lesz. Keverés közben kóstoljuk, és ha szükséges, adunk hozzá cukrot és fûszereket. Amikor felforrt, öntsük fel a tejszínnel, majd folyamatos kevergetés mellett hagyjuk felforrni….
Pászkagombócos libaleves
…és hideg vízben feltesszük főni. Amikor felforrt, a rajta keletkezett habot leszedjük. A megtisztított zöldségeket nagyobb hasábokra vágjuk és a leveshez adjuk. Sózzuk, fűszerezzük, egy kanál paradicsompürét teszünk bele, majd…
Abált tokaszalonna Imre gusztusa szerint v1.1
…babérleveleket. Erősen sózom (legalább 4-5 evőkanálnyi!), majd elkezdem főzni. Közben 1 fej fokhagymát megtisztítok, és fokhagymazúzóval az abálólébe töröm. A fokhagymazúzóban maradt rostos maradékot is a lébe teszem. Amikor felforrt,…
Egyszerű sajtleves
…ha felforrt a krémsajtot (esetleg reszelt sajtot is). Ha a sajt elolvadt, kész a leves. (Én szoktam belefőzni 1-2 kanál krumplipelyhet, hogy sűrűbb legyen.) Forrón tálalom pirított zsemlekockával és reszelt…
Pásztortarhonya II.
…a régi, rendkívül laktató pásztoreledelt friss fehér kenyérrel tálaljuk. Megjegyzés: Miután a víz felforrt, a tüzet elolthatjuk a bogrács alatt. Ha lefedjük az edényt, a tarhonya saját gőzében is megpuhul….
Korhelyleves II.
…perc főzés után önts annyi tejfölt hozzá, ami pótolja az elpárolgott vizet, és ha szereted, tegyél bele ízlés szerint tárkonyt (ne túl sokat, mert erős az íze). Ha felforrt, máris…