Epertorta
…elkevert lisztet, a mandulát és a maradék cukorral felvert tojásfehérjéket. Óvatosan összekeverjük és a 180 °C-ra előmelegített sütőben kb. 15-20 percig sütjük. A megsült és kihűlt piskótát kettévágjuk. Az omlóstésztát…
felv/u00e1gottas
Ady szelet
Hozzávalók elkészítés:50 – 60 perc nehézség:normál sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:30-35 perc 20 dkg cukor 1 pohár feketekávé 2 tojássárgája fél pohár olaj liszt amennyit felvesz késhegynyi szódabikarbóna, vagy sütőpor…
Bodzalángos szarvasgombás tokaji aszú zselével
…tészta felvesz) olaj a sütéshez Elkészítés: 1 tojást felverek a tejjel, hozzáadom a cukrot, az őrölt fahéjat és a szarvasgombás tokaji aszú zselét, valamint a bodzavirág szárairól kézzel leválasztott apró…
Diós linzervirágok
…3 tojássárgája 1 citrom reszelt héja csipetnyi só A tetejére 1 felvert tojás 1 maréknyi, durvára aprított dió Elkészítés A hozzávalókból linzertésztát készítünk, és 1-2 órára a hűtőbe tesszük, hogy…
Gesztenyés profiterol
…mert megnőnek. Előmelegített sütőben aranybarnára sütjük. Ha kihűl, az alábbi krémmel töltjük, kis lyukat ejtve a golyón: a tejszínt a cukorral felverjük, beleforgatjuk a mascarponét és a gesztenyemasszát. A golyókat…
Ananászos piskótatekercs
…kakaó Elkészítés: 1. A szétválasztott tojások sárgáját 4 evőkanál vízzel, a cukorral, a vaníliás cukorral felhabosítjuk, amíg sűrű krémet kapunk. A tojásfehérjét a sóval kemény habbá felverjük és a sárgája…
Somogy kocka
…csomag csokoládés pudingpor 1 Rama 4 kanál kakaó Elkészítés A barna tésztához 6 tojásfehérjét és 4 kanál vizet felverünk kemény habnak, közben hozzáadunk 10 kanál cukrot, majd 6 tojássárgát, 8…
Orosz krémtorta – Mirza módra
…a porcukorral habosra verjük, majd hozzákeverjük a habfixálót is. Ha a zselatin kellőképpen lehűlt, belekeverjük a felvert tejszínhabba, majd hozzáadjuk a vaníliás krémet is. 3.) A piskótalapot 2 vagy 3…
Körtés-tejfölös lepény
…A habosra felvert tojásokat összekeverjük a tejföllel, a fahéjjal és a cukorral, majd a körtére simítjuk, a másik tésztát is kinyújtjuk, és ráhelyezzük. A széleket összenyomkodjuk, és a felvert tojással…
Hamis somlói galuska
…keverünk, és ízlés szerint adunk hozzá cukrot. A kihűlt, főzött krémet összekeverjük a felvert habbal, és a másik masszával. A tejszínt felverjük és ízlés szerint ízesítjük. Rétegesen kezdjük el rakni:…