Jávai piritott zölgség

…aprora vágott vöröshagymát a felapritott paprikával, a zúzott fokhagymával, a citromhéjjal és a curryvel együtt megpároljuk az olajon, majd hozzáadjuk a borsót, puhára pároljuk, majd megpiritjuk. hozzáadjuk a szójaszószt, megsózzuk,…

Kelbimbóval rakott sertésborda

…paprika 1 csokor petrezselyem 15 dkg füstölt sajt 4 adag gombás rizs köretnek 1 csomag Knorr tejszínes-sonkás Rafinéria Elkészítés: A sertésjarajok húsos részét kissé megklopfoljuk, majd sóval, borssal, zúzott fokhagymával

Sárgarépával ls krumplival sült csirkemell

…felét megkenjük fokhagymakrémmel vagy zúzott fokhagymával. Egy-két órát állni hagyjuk hűtőben, hogy jobban átjárják az ízek. Kevés zsírt dobunk bele, és felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Mély tepsiben, erős lángon,…

Lepényhal currys zöldségraguval

…Egy serpenyőben zsírt hevítünk. A halat lisztben megforgatjuk, zsírban kisütjük, sütés közben sóval és fokhagymával ízesítjük – a zsírba 2 egész gerezd fokhagymát teszünk. Közben 2 gerezd fokhagymát finomra vágunk,…

Karfiol a mikróban

…parmezán-sajtreszelék tubusos ételízesítő 1 ek vegeta Elkészítés: Az olajban megpirítjuk a darált húst, sózzuk, borsozzuk és megszórjuk a zúzott fokhagymával, rátesszük a lisztet, elkeverjük és felengedjük a tejjel, forraljuk. A…

Brokkolis-gombás quiche

…tarját, majd rárétegzem a brokkolit. A tejszínt összekeverem a tejföllel, a 3 tojással, sóval, borssal, szerecsendióval és fokhagymával ízesítem. Az így elkészült szószt ráöntöm a pitére. Sajtot reszelek a tetejére,…

Pármai rakottas

…paraj szárát lecsipkedjük, a leveleket megmossuk, majd a vajon, lefödve 10 percig pároljuk. A hagymát fölaprítjuk, az olajon üvegesre sütjük. Megsózzuk, borsozzuk, a kakukkfűvel és a zúzott fokhagymával fűszerezzük. A…

Falafel pitával

…a fokhagymával, a korianderrel, a köménnyel és a petrezselyemmel együtt, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Csak annyi ideig turmixoljuk, hogy a csicseriborsó kicsit darabos maradjon. A keverékből formáljunk hat pogácsát. 2….

Pulykagombóc paradicsommártásban

…2 evőkanál cukor 1 csapott evőkanál só 1 ág zellerzöld 2 evőkanál liszt Elkészítés: A darált húshoz adjuk a főtt rizst, sózzuk, borsozzuk, majd a lereszelt hagymával, a zúzott fokhagymával

Töltött paprika másképpen

…1 tojással, 3 szelet apróra vágott főtt sonkával, 1 gerezd apróra vágott fokhagymával, a petrezselyemmel és a fűszerekkel. Ezzel töltjük a paprikákat. Kivajazott hőálló edénybe lerakjuk, tetejére esetleg reszelt sajtot…