Gesztenyés szelet sütés nélkül
…pudinghoz adom. A krém felét a gesztenyés alapra kenem, erre a rumos tejbe forgatott babapiskótákat rakom sorba, erre jön a krém másik fele. A tetején elsimítom a felvert tejszínt. Csokireszelékkel…
forgatott burgonya
Püspökkuglóf
…vagdossuk, és a mazsolával együtt, 2-3 evőkanál lisztben elvegyítjük. A többi liszthez adjuk a sütőport, és elkeverjük a tojásos masszával, majd beledolgozzuk a felaprított, lisztbe forgatott ízesítőket is. A kuglófformát…
Gesztenyés gerinc
…1,5 dl olaj 10 dkg liszt 5 dkg étkezési keményítő 10 dkg lisztbe forgatott meggybefőtt 1 marcipán ízű cukormáz Elkészítés A tojások sárgáját a gesztenyepürével és a rummal habosra keverjük….
Ribizlis krémtorta
…adjuk. A krémet a megdermedt kekszes alapra öntjük és a hűtőben jól megdermesztjük. Mielőtt még teljesen megdermedne, rászórjuk a félretett, porcukorba forgatott ribizliszemeket és ismét hűtőbe tesszük. gyermekkel is készíthető…
Károly-szelet
…a pirospaprikát, hozzátesszük a kapribogyót, fokhagymát és a húst. Vízzel v. húslevessel felengedjük, köménymaggal, borssal fűszerezzük. Fedő alatt kis lángon kb. 1 órát pároljuk. (Elfővő levét pótoljuk!) Tanácsok: Vajban forgatott…
Bazsalikomos-csirkemelles és magyaros saslik rudak
…a tepsibe, besózott és grillfűszerbe forgatott cukkínit és padlizsánszeleteket tettem, ezek a saslikokból lecsöpögő lében csodásan átsültek. 3.) A sültekhez zöldsalátát és sajtos kiflit kínáltam – minden az utolsó falatig…
Máj vajas mártásban
…felöntjük a borral, megborsozzuk, és beforraljuk. Elővesszük kedvenc nagy teflonunkat, a megmaradt vaj nagyobbik részét világosbarnára pirítjuk, és benne a lecsepegtetett, lisztbe forgatott májszeleteket hirtelen átsütjük. Előmelegített tálra szedjük, sózzuk,…
Fokhagymás-krémsajtos mártásban forgatott szűzérmék
Hozzávalók: 70 dkg s.hús (Szűzérme, lapocka), 3-4 tömlős sajt, 2 dl tejszín, fél fej fokhagyma, só, bors, vaj vagy olaj, apróra vágott petrezselyem Elkészítés: A húst csíkokra vágjuk, majd felforrosított…
Meggyes dunahullám
…forgatott meggyel. Előmelegített sütőben megsütjük. A krémhez a pudingot a tejben felfőzzük, kihűtjük. A margarint a cukorral habosra keverjük és ha kihűlt a puding, a kettőt összedolgozzuk, végül a kihűlt…
Rakott „szejtán”
…is meghintjük majoránnával, borsfűvel. – A tetejére ismét paprikás-lisztbe forgatott szejtán kockák kerülnek, majd ráöntjük az elkészített öntetet. – Előmelegített sütőben, fóliával lefedve, kiméletesen kb. 30 perc alatt kész is…