…mint a keksztekercs masszája, azaz kézzel formázható. Kézzel diónyi golyókat formázunk úgy, hogy mindegyik közepébe belegyúrunk 1-1 szem kimagozott rumos meggyet. A golyókat meghempergetjük a tört pisztáciába, enyhén nyomkodva, hogy…
…a joghurtot és a vizet, majd ízesítsük sóval és keverjük el benne a szódabikarbónát is. A vizet addig adagoljuk hozzá, amíg jól formázható, kemény tésztát kapunk. Formázzunk belőle cipót, majd…
…csicseriborsó lisztet és tojást, hogy formázható masszát kapj. Sóval, szerecsendióval, köménnyel és Cayenne borsal fűszerezve formázz fasírozottakat. Forró olajban süsd ki majd tálad natúr joghurttal. Tanácsok: Ha nincs csicseriborsó liszt,…
…vízben, kevergetjük, míg feloldódik a cukor. Hozzáadjuk a mandulás keverékhez, majd jól összegyúrjuk, míg formázható gombócot kapunk. 3. A marcipánt megfelezzük, majd hozzátesszük az előzőleg leforrázott, héjtalanított, ledarált pisztáciát, és…
…dl tejszín sárgabarack zselatin Elkészítés A kekszet ledaráljuk, a vajjal vagy sütőmargarinnal, a rummal és annyi tejjel, hogy könnyen formázható legyen, összedolgozzuk. Ujjnyi vastagon egy tálra terítjük, és vizes késsel…
…jól formázható tésztát kapjunk. A tésztát lisztezett deszkán 2-3 mm vastagra nyújtjuk, majd egy kisebb és egy nagyobb pogácsaszaggatóval korongokat szúrunk ki belőle: a nagyobb lapokból pontosan kétszer annyit, mint…
…darált piskótát, mazsolát, sütőport és másfél dl tejet. Jól összekeverem, és 15 percig állni hagyom. Formázható, de nem nagyon kemény masszának kell lennie. Ha túl kemény, kevés tejet öntök még…
…héja Elkészítés A dió /mogyoró/ kivételével az összes adalékot felforraljuk. Ezután folyamatos keverés mellett összefőzzük annyi darált dióval, ill. mogyoróval, hogy formázható állaga legyen. Langyosra hűtjük, kis golyókat formálunk belőle,…
…tojást. Összekeverjük a sütőporral meghintett liszttel, és jól formázható tésztát gyúrunk. Sóval meghintjük, szórunk rá borsot, és az egészet átgyúrjuk. Negyedóráig pihentetjük, ezután 3 cipót formázunk. A tésztát 3milliméter vastagra…
…és a vízzel 1-2 percig forraljuk, leöntjük vele a darált diót, hozzáadjuk a tésztatörmelékét és a rumot. Arra ügyeljünk, hogy formázható masszát kapjunk. Minden formára ráhelyezünk egy adag masszát, és…