Német karácsonyi marcipános kalács (stollen)
…marcipánmassza, 2 tk rum, kevés porcukor Töltelék 20 dkg marcipánmassza 2 tk rum kevés porcukor Kenéshez 10 dkg olvasztott vaj vagy sütÅ‘margarin 5 dkg porcukor (kb) Elkészítés A lisztet egy…
formázható marcipán
Linzer rudacska
…ízesítjük, és jól formázható tésztává gyúrjuk. Lisztezett deszkán 5-6 mm vastagra nyújtjuk, és ujjnyi vastag, 8-10 cm hosszú rudacskákra vágjuk. A tésztadarabokat sütÅ‘papírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk, majd tejjel megkenjük. A…
Dinnye
…színezéket keverünk. A másik adaghoz 30 dkg diópótlót és 1 db zöld színezéket teszünk. Mindkét tésztához annyi tejet öntünk, hogy jól formázható legyen (kb. fél dl). ElÅ‘ször a piros tésztából…
Húsgolyócskák fűszeres paradicsomszószban
…Ha túl puhának találjuk, adjunk hozzá egy kis lisztet, hogy formázható legyen. Teáskanál segítségével szaggassunk kis adagokat a keverékbÅ‘l, majd forgassuk bele lisztbe. Általában 50-60 golyót sikerül ennyi húsból összehozni….
Hókifli
…a darált dióból, 15 deka porcukorból és a szobahÅ‘mérsékletű vajból vagy sütÅ‘margarinból jól formázható tésztát gyúrunk. Lisztezett deszkán csíkokat vágunk a tésztából, megsodorjuk, mintha nudlit készítenénk, majd feldaraboljuk, és kifli…
Karácsonyi barackos tallér
…a citromlevet is, és annyi porcukrot szórunk bele, amennyitÅ‘l jól formázható masszát gyúrhatunk belÅ‘le. A masszából hengert sodrunk, a hengerbÅ‘l fél centi vastag tallérokat vágunk, a maradék kókuszreszeléket kistányérra borítjuk,…
Epres túrógombóc
…vagy apróra vágott pörkölt mogyoró, a forgatáshoz Elkészítés A túrómassza alapanyagait jól összedolgozzuk, és legalább 3 órára, de ha lehet, egy éjszakára tegyük hűtÅ‘be. Ezalatt a búzadara megduzzad, így formázható…
Dinnye
…db piros szinezéket keverünk. A másik adaghoz 30 dkg diópótlót és 1 db zöld szinezéket teszünk. Mindkét tésztához annyi tejet öntünk, hogy jól formázható legyen (kb. fél dl). ElÅ‘ször a…
SzÃvpogácsa
…fokhagymát és az összes fûszert. Ha a massza nem elég sûrû és nem formázható, akkor kevés liszttel sûrítem. Nedves kézzel kis pogácsákat készítek belõle és olajjal kikent tepsire egymás mellé…
Mézestál
…a fentiekkel összegyúrjuk, és egy éjszakára hűtÅ‘be tesszük, hogy könnyen formázható legyen. 4. Másnap a tésztát elÅ‘vesszük, 1/2 cm vastagra kinyújtjuk. ElÅ‘veszünk egy kb. 10-12 cm átmérÅ‘jű fémtálat, aminek a…