Tej torta/ MILK TART
…hogy tésztaszerű állagot öltsön. Hozzákeverünk 2 egész tojást és negyed csésze cukrot. 2 csészényi tejet felforralunk és az összekevert tojásos-lisztes masszához adjuk. Tűzre tesszük. Közben folyton keverjük. Ha egyet forr,…
forr
Kossuth-kifli
…megsült, kiszaggatjuk félhold alakúra, és bármilyen fondánnal bevonjuk. Fondán: 20 dkg cukrot másfél dl vízzel főzni teszünk, ha forr, a habot ecsettel vagy kiskanállal leszedjük, utána egy negyed citrom levét…
Tejbegríz
…főni a csipet sóval. Kimérjük a cukrot és a búzadarát, majd összekeverjük őket. Mikor forr a tej, takarékra vesszük a tűzhelyet, és folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a cukros-búzadarás keveréket, valamint…
Hagymás tengeri saláta
…paradicsomot, a lilahagymát, és a fokhagymát. Megfőzöm a felenegedett, falatokra darabolt tengeri herkentyűket. Egy nagy fazékban vizet forralok, és amikor a víz már lobogva forr, beleteszem a herkentyűk ¼-ét. Azért…
Amerikai sült makaróni
…A tésztának bő 4 liter vizet forralunk egy nagy fazékban, és ha már lobogva forr, megsózzuk, aztán megfőzzük benne a makarónit. 2. Amíg a főzővíz felforr és a makaróni megfő,…
Csokoládés profiterol
…lábasba a cukrot, a tojássárgát, és keverjük el fakanállal, majd adjuk hozzá a lisztet. Melegítsük fel a tejet, és amikor már majdnem forr, egy kis habverővel keverve adjuk kis adagokban…
Zöldborsófőzelék II.
…vízbe, majd hozzáteszem a cukrot, a sót és a lestyánt is. Ha már kb. 5 perce forr a víz, felteszem a rántást, amibe beleteszem a gerezd fokhagymát összenyomva, vagy nagyon…
Kefíres galuska
…Fontos, hogy a víz végig lobogva forrjon. Szűréskor leöblíthetjük, ha szoktuk, de nem feltétlenül szükséges. Még forrón egy darabka vajra szedjük. Tanácsok: Nagyon finom, a kefír savasságától zamatosabb, könnyű galuska,…
Gesztenyés tejbedara
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– só 100 g gesztenyepüré 200 g búzadara 1 liter tej Elkészítés A tejet csipetnyi sóval ízesítve feltesszük főni. Ha forr hozzáadjuk a…
Karácsonyi csokis muffin kandírozott naranccsal
…majd felkockázom. Egy délutánt, de minimum 3- 3,5 órát vízben áztatom. Ezután 1 dl vizet felforralok, amikor forr, belerakom a héjakat, és kb. 5-6 percig főzöm. Ezután szűrőkanállal kiveszem a…