Forgácsfánk

Hozzávalók elkészítés:35 perc nehézség:normál sütési hőfok:forró zsiradékban sütési idő:aranysárgára sütjük 1 csomag vaníliás cukor 3 evőkanál tejföl egy csipet só porcukor a szóráshoz 1 evőkanál rum 2 evőkanál fehérbor 4…

Zöldségropogós sajtmártással

…Készítsünk henger alakú kroketteket belőle, forgassuk zsemlemorzsába, és forró olajban süssük pirosra. Szedjük papírszalvétával bélelt tányérra. A mártáshoz a tejet forraljuk fel, morzsoljuk bele a sajtot, és takaréklángon, kevergetve addig…

Alma mandulával

Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:forró sütőben sütési idő:20 perc 12 dkg Rama 10 dkg cukor 1 citrom leve és reszelt héja fél liter víz 4 nagy alma 3 tojássárgája…

Elefánt könnycsepp

Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– Máz 5 dkg vaj vagy sütőmargarin 10 dkg porcukor 2 kanál tej 2 dkg kakaópor Krém 2-3 banán 5 evőkanál forró tej…

Bajor karácsonyi kalács (stollen)

Hozzávalók elkészítés:15 – 20 perc nehézség:normál sütési hőfok:forró sütőben sütési idő:30 perc 56 dkg liszt 18 dkg vaj vagy sütőmargarin 5 dkg cukor 3 dkg élesztő 8 tojássárgája 2 dl…

Spárga 3 mártással és malacsülttel

…A sertésszeleteket öblítsük le, és miután lecsepegtettük, nyomkodjuk kicsit szét. Forró olajban, közepes lángon kb. 10 perc alatt mindkét oldalán süssük meg a szeleteket. A fehér spárgát forró, sós vízben…

Olajban sült pizzapárnák

…megtisztítot fokhagymát forró olajban megpirítom, hozzáadom a fölaprított hagymát, a paprikát és a paradicsomkonzervet. A szószt megsózom, és reszelt szerecsendióval, bazsalikommal ízesítem. Egy másik serpenyőben, bő olajban kisütöm a pizzalabdákat….

Svéd húsgombóc

…formálunk belőle. Forró olajban pirosra sütjük. A maradék tejföllel összekeverjük a reszelt hagyma másik felét, 1 g. zúzott fokhagymát és a finomra vágott metélőhagyma felét. A forró húsgombócokra öntjük a…

Nyelvvel rakott karfiol

…A meghámozott burgonyát sós vízben megfőzzük. Leszűrjük, összetörjük, majd kikeverjük a forró tejjel és 3 dkg vajjal. Reszelt szerecsendióval fűszerezzük. A megtisztított, rózsáira szedett karfiolt sós vízben megfőzzük. Kivajazott, zsemlemorzsával…

Fantázia pulykaszelet

…besózzuk, lisztbe forgatjuk és forró olajon hirtelen kisütjük. Áttesszük egy tűzálló tálba. A tejszínt zúzott fokhagymával, ketchuppal, csípős paprikakrémmel, darált dióval összekeverjük. A krémet a húsra öntjük. Alufóliával befedjük és…