Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• A töltelékhez

  1 cs. van. cukor
  30 g mazsola
  1 késhegynyi őrölt fahéj
  5 g margarin
  50 g cukor (kb)
  50 g cukor
  1,5 kg alma

• Tésztához

  350 g liszt
  4 csapott teáskanál sütőpor
  70 g cukor
  1 cs. van. cukor
  1 tojás
  50 ml tej
  150 g margarin

• A megkenéshez és megszóráshoz

  50 g szeletelt mandula
  1 evőkanál tej
  1 tojássárgája

Elkészítés

A tésztához a lisztet és sütőport elvegyítjük. A cukrot, van.cukrot, tojást, tejet és a margarint hozzáadjuk. A hozzávalókból sima tésztát gyúrunk. Ha ragadna, kis időre fóliába csomagolva hideg helyre tesszük. A tészta szűk felét vékonyra kinyújtjuk, egy (30×40 cm-es) sütőlemez nagyságúra kivágjuk, és papírral felgöngyöljük. A fennmaradt tésztát 30×40 cm-es, kikent tepsibe nyújtjuk. A töltelékhez az almát meghámozzuk, negyedekre vágjuk, magházát eltávolítjuk, és húsát kis hasábokra vágjuk. A cukorral, van. cukorral, fahéjjal, mazsolával és a margarinnal együtt keverés közben kissé átpároljuk, hűlni hagyjuk, utána cukorral ízesítjük. A tölteléket a tésztán elosztjuk, és elsimítjuk. A félretett tésztatekercset ráhajtjuk, és villával többször megszurkáljuk. A tojássárgát a tejjel felverjük, a tészta tetejét megkenjük, és mandulával megszórjuk. Előmelegített sütőben kb. 200 fokon megsütjük.