Káposztás csülök
Hozzávalók: 2 db kicsontozott, felezett csülök 2 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 csipet köménymag 1 kg savanyúkáposzta 2 dl tejföl Elkészítés: A megmosott csülökdarabokat megsózzuk, és beáztatott cserépedénybe vagy…
fustolt csulok porkolt
Cipóban sült csülök II.
Hozzávalók: 1 db füstölt csülök (kb. 1,5 kg) A tésztához: 45 dkg liszt , 2,5 dkg élesztő, 1 dl tej, 15 dkg vaj, 3 db tojás, 1 teáskanál só, 1…
Csülök Bajor módra
Hozzávalók: 1db nagyobb csülök, 20g grill fűszerkeverék Elkészítés: A csülköt megtisztítjuk, megmossuk, leszárítjuk, majd a grill fűszerkeverékkel bedörzsöljük. Aztán rostélyon, lávakövön vagy faszénen grillezzük, időnként megforgatjuk, és ropogós pirosra sütjük….
Csülök, ahogy a férjem szereti :)
Hozzávalók: 1 bőrös, szép nagy csülök 2 dl világos sör 2 evőkanál liszt 2 gerezd fokhagyma 1 evőkanál olaj 1 evőkanál mustár 1 teáskanál őrölt gyömbér ízlés szerint só, bors….
Habart csülkös bableves
Hozzávalók: 1-1,5 kg füstölt hátsó csülök 50 dkg tarkabab 3 dl tej 3 dl tejföl 2-3 kanál liszt Elkészítés: Előkészületek: A babot 1 nappal korábban, a csülköt (ha nagyon sós)…
Tárkonyos babfőzelék csülökkel
Hozzávalók: 40-50 dkg nyers füstölt csülök, 30 dkg nagy szemű tarkabab, 2 dl tejföl, 1 nagy fej vöröshagyma, 1 csokor tárkony vagy 1 evőkanál szárított (esetleg sóban eltett) tárkonylevél, 2-2…
Göngyölt csülök
Hozzávalók: 2db mellső csülök 3dkg reszelt füstölt sajt 1dl tejföl 1db tojássárgája 2dkg búzadara 5gramm fokhagyma 1g curry Törött fehér bors Só. Elkészítés: A csülköket megfőzzük, és ha kihűlt egyik…
Somlói pityókás csülök
Hozzávalók: 1,4 kg kicsontozott, kockára vágott csülök 30 dkg vöröshagyma 20 dkg kolozsvári szalonna 70 dkg vecsési káposzta 30 dkg debreceni kolbász 3 db zöldpaprika 4 dl tejszín 1 evőkanál…
Sörben párolt, pirított csülök
Hozzávalók: 1 kicsontozott csülök (80 dkg), 1 nagy vöröshagyma, 4 evőkanál olaj, 1 evőkanál liszt, 1 üveg világos sör, 1 evőkanál borecet, 2 gerezd fokhagyma, 1 mokkáskanál őrölt bors, 1…
Csülkös bableves tárkonnyal
Hozzávalók: 1 db füstölt csülök 50 dkg szárazbab 2 szál sárgarépa 2 szál fehérrépa 2 közepes fej vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma 1 db paradicsom 1 db zöldpaprika fél csokor zellerlevél…