Keftedsz-görög variáció
Hozzávalók: 60dkg darált sertéshús 1 tojás 10dkg zellergumó 1cs petrezselyemzöld 1 paradicsom 1dl tej 1kk. sütőpor Só Őrölt bors 3-4ek. zsemlemorzsa Elkészítés: A húst a reszelt zellergumóval, a finomra vágott…
görög citromos süti stahl
Görög saláta Mirza módra
Hozzávalók: 2 kígyóuborka 5-6 paradicsom 1 csomag újhagyma 2 doboz feta sajt (piros-fehér dobozos dán sajt a legjobb!) bazsalikom oregano Elkészítés: Összedaraboltam 2 kígyóuborkát, 5-6 paradicsomot, egy csomag újhagymát és…
Csirkés csicseriborsó
…én megbolonditottam egy kis csirkemellel igy egytálételként fogyasztottam. Mind a kétféleképpen ISTENI és nagyon egyszerű Görög étel:) Egy ügyfelemtől kaptam! Remélem nektek is izleni fog! Móki A receptet beküldte: Mókica…
Dolma, tőtike vagy padlutka
…(Pedig ez a két név egyaránt arra utal, hogy valaminek e levelét megtöltjük) :) A recept keresője, akinek nagymamája készítette, valószínűleg erre gondolhatott, nem a görög vagy arab változatra. A…
Gigantesz (görög)
Hozzávalók: 1/2 kg gigabab (óriás fehérbab) 1 bögre olaj 1/2 liter parilé 4-5 gerezd f.hagyma só, bors, oregánó apróra vágott petrezselyem Elkészítés: Előző este beáztatom a gigababot, másnap sós, olajos…
Halvas (görög)
Hozzávalók: 1 bögre olaj (én 3 púpos kanál vajjal csinálom) 2 bögre griz (itt van apró- és nagyszemű, én nagyszeműt szoktam venni) 3 bögre cukor 4 bögre meleg viz kis…
Görög makarónifelfújt
Hozzávalók: 1 kg makaróni 50 dkg darált (marha)hús 2 fej hagyma 2-3 érett paradicsom (v. par.püré) 2 csésze olívaolaj babérlevél bazsalikom 15 dkg reszelt sajt bors só Besamelszószhoz: 1 csésze…
Görög meggyes
Hozzávalók: 120 gr vaj 100 gr cukor(ha barna,akkor kicsit több) 2 tojás 1 kkan. sütőpor 80 gr őrölt mandula v.dió v. mogyoró 200 gr liszt 50 gr gríz(ha van,akkor az…
ízesített kenyér vagy zsemlekocka
…ízlés szerint fűszereket (ha görögöset szeretnénk, görög fűszerkeveréket, amúgy bármi jöhet, amit el tudunk képzelni kenyérrel- én oreganót szoktam beledobni, de a rozmaring és a tört kömény is nagyon finom)….
Görög paradicsomos hal
Hozzávalók: 1/2 kg fagyasztott halfilé, bármilyen jó 1 citrom 2 evőkanál olaj 1 nagyobb vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma 1 doboz konzerv paradicsom (egész vagy kockázott is jó, esetleg 3-4 hámozott,…