Hamis dörgicsei leves
…répa és a borsó sötétebb árnyalatú lesz. Itt veszi át a fÅ‘szerepet a gomba, amit szeletelve kell belerakni (üveges gomba esetén a levét is ráöntheted, így dúsítva a levest), majd…
gebe gom
Gombás-szalonnás rakott csirkemell
Hozzávalók: 6 filézett csirkemell (pulykamellel is kiváló) 30 dkg sonka 30 dkg szeletel bacon 20-30 dkg füstölt sajt (lehet más sajt is, csak kemény sajt legyen) 1 üveg szeletelt gomba…
Olaszos rakott tészta
Hozzávalók: -egy csomag tészta (penne, spagetti, makaróni, fusili…stb.) -olívaolaj -3 dl víz -3 gerezd fokhagyma -4-5 közepes paradicsom -sűrített paradicsom -15 dkg gomba, vagy szárított gomba -olajbogyó (zöld vagy fekete)…
Huszárgombóc
…leszűrjük, a levét félretesszük, majd ha kihűlt a kész tésztából hússal a közepében, falatnyi gombócokat formálunk. Ezeket a gombócokat a félretett húslében megfÅ‘zzük, ha szükséges pótoljuk a vizet. Közben a…
Spenótos csirkemell pennével
…vágom, majd sárgára pirítom. A csirkemellet vékony szeletekre vágom (kb. 4 lesz belÅ‘le, nem csíkokra vágom), megsózom, borsozom, lisztbe forgatom (hogy ne száradjon ki), és a hagymára teszem. Két oldalát…
Borsófőzelék töltött karalábéval
…töltött paprikához.) Ha marad ki töltelék, abból gombócokat csinálok. A töltött karalábékat és a gombócokat enyhén sós vízben megfÅ‘zöm. Közben borsófÅ‘zeléket csinálok: a fagyasztott borsót és a kivájt karalábé darabokat…
Sertésragu tejszÃnes gombamártással
…nagyobb kockákra vágjuk, sózzuk, borssozzuk és lisztbe forgatjuk. Megforrósított olajon üvegesre pároljuk az apróra vágott hagymát. Hozzáadjuk a megtisztított, feleszeletelt gombát, és néhány percig pároljuk. A hagymát és a gombát…
Vegyes erdei gombasaláta
…az összes alkotó elemet összekeverjük, hidegre tesszük s kb. 1 óra mulva tálaljuk. Tanácsok: Erdetileg erdélyi recept, ahol nagy mennyiségben terem „hirip”-azaz tinórú és vargánya gomba.Egyébként bármilyen ehetÅ‘ gomba felhasználható…
Szilvás gombóc mákkal szórva
…benne marad, és így a tészta is könnyebben formázható, nem vizes. A receptet Gaaby53 küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák fagyasztott szilvás gombóc elkészítése vizben fott gomboc Benke Lacibácsi szilvás gomboc receftje…
Gombás-tejfölös zúzapörkölt
…fűszerezzük, majd felöntjük pici vízzel. félpuhára fÅ‘zzük. Ekkor beletesszük a felszeletelt gombát, jól összeforgatjuk. A gomba enged annyi levet, hogy abban puhára lehet fÅ‘zni. Ha már teljesen puha a zúza…