Csirkés lasagne
…hozzáadjuk. Kevergetve 5 percig sütjük, majd beletesszük a brokkolit és a paradicsomot is. Sóval, borssal ízesítjük, fedő alatt 5 percig pároljuk. A szószhoz a vajból, lisztből, húslevesből rántást készítünk, hozzáadjuk…
gofri teljes kiörlésű lisztből
A halas torta krémje
Hozzávalók: 12 dkg liszt 4 dl tej 50 dkg porcukor 5 db teavaj Elkészítés: A lisztből és a tejből besamel mártást készítünk, ha kihűlt, akkor belekeverjük a vajat és a…
Karfiol paradicsomos öntettel
…reszelt sajt. Elkészítés: Keverőgépben keverjük jól össze a paradicsomot, pirospaprikát, zellert, cukrot és sót. Közben készítsünk világos rántást a vajból és a lisztből. A paradicsomos pépet keverjük össze a rántással,…
Mogyorós koszorú
…a zsemlemorzsával összekevert őrölt mogyorót, a mazsolát, ízlés szerint rumot és fahéjat, majd az egészet újra felforraljuk és lehűtjük. Langyos tejből, élesztőből és egy kevés lisztből kovászt készítünk. Ha megkelt,…
Narancsos teasütemény
…alaposan összemixeljük. Mikor jól kifehérednek, hozzáadjuk a tojássárgákat. A lisztben elkeverjük a sütőport, a szódabikarbónát felfuttatjuk a narancslében, és lassacskán minden hozzávalót a tálba öntünk. A lisztből annyi kell, hogy…
Káposztás hasé
…hagyjuk kiolvadni szobahőmérsékleten, majd 4-5 cm átmérőjű téglalapokat vágunk belőle. A töltelékhez lereszeljük a káposztát, sózva pihentetjük. Ezután olajjal meglocsoljuk, megdinszteljük. Ezalatt a vajból és lisztből rántást készítünk, tejjel felengedjük,…
Diós kalács
…elkeverjük a tejjel, meg a két tojássárgával és a rummal. A lisztből, a megkelt kovászból, és a langyos tejből tésztát dagasztunk. Ezután hozzáadjuk az olvasztott, de langyos vajat vagy sütőmargarint,…
Leves gombaporból
…langyos vízhez hozzáadjuk a gombaport és kb. 30-40 percig áztatjuk. Ezalatt rántást készítünk a lisztből, olajból és azt megpaprikázzuk. A közben felfőzött lét berántjuk, sózzuk, a riszt beletesszük és készre…
Káposztás hasé
…Ezalatt a margarinból és lisztből világos rántást készítünk, a tejjel felengedjük, megsózzuk és felforraljuk. A tűzről levéve megvárjuk míg kissé kihűl, hozzáadjuk a nyers tojásokat, belekeverjük a káposztát is, és…
Babapiskótás
…Az összetevőket összegyúrjuk, (ha túl kemény, egy pici tejjel lágyíthatjuk), és a gáztepsi hátulján 2 lapot sütünk belőle. Krém: 3/4 liter tejből és 10 dkg lisztből besamelmártást főzünk. 20 dkg…