A konyhai műveletek a vadhúsételeknél is szinte ugyanazok, mint más húsok elkészítésénél, vagyis a főzés, sütés és párolás. Mindegyik alapműveletnek megvannak a műhelytitkai. FŐZÉS A vadhúsételeket ajánlatos fedő nélkül főzni….
…a levesnek! -, a cseresznyepaprikát, a hagymát egészben és egy kevés sót. Fedő nélkül, lassú forralással, gyöngyöztetve fél óráig főzzük. Ezután beletesszük a hasábokra vágott zöldségeket, a kelkáposztát, a zöldpaprikát…
…alatt istenien összeérnek az ízek! Bármilyen húsféléhez illik! Megjegyzés: A szárított paradicsom drágának tűnhet a receptben, de az arab és a keleti fűszerboltokban kapható olyan kiszerelésben, amely zacskóban, olívaolaj nélkül…
…kisütjük. Enyhén sózva, bors nélkül, a tésztát lekvárral megkenve is kínálhatjuk. Tippek Kiadós egy tartalmas leves után, vagy vadhúsok mellé köretnek. Felhasználhatjuk a szilvásgombóc, szilva nélkül maradt tésztáját is a…
…dkg olvasztott vaj vagy sütőmargarin, vagy olaj Elkészítés Gép nélkül a hozzávalókat elkeverjük, majd 20-30 percig állni hagyjuk és zsiradék pl. sütőmargarin nélkül sütjük. A palacsintasütő közepére egy merőkanállal rakjunk,…
Hozzávalók: 10-12 db csirke felsőcomb szeletelt bacon (de e nélkül is nagyon finom) 1-1,5 nagydobozos tejföl 1 Knorr Francia hagymalevespor kakukkfű bazsalikom só Elkészítés: A csirkecombokat megszabadítjuk a bőrüktől, és…
…vizet, megszórjuk az ételízesítővel, és fedő nélkül a sütőben kb. 15-20 perc alatt készre pároljuk. Közben a csomagon olvasható utasítás szerint megpároljuk vagy megfőzzük a rizst, ki-ki ízlése szerint. A…
…nélkül banántorta sütés nélkül csalamádé télire tartósítószer nélkül hatlapos szalakáli nélkül csokitorta sütés nélkül rizsfelfújt tej nélkül zellerkremleves tejszin nelkuel mákos süti liszt nélkül stahl fokhagymakrémleves liszt nélkül vaniliás karfiolleves…
…kend meg újra jó vastagon a vajjal és tedd a lemezt a sütőbe. Tanácsok: Felső/alsó hőfok:kb.200fok(előmelegítve) légkeverős sütőnél:kb.180fok(előmelegítés nélkül) gázsütőnél:kb.3-as fokozat(előmelegítés nélkül) Elkészítési idő: 35 perc A receptet beküldte: triniti94…
…fedő alatt halványsárgára dinszteljük (nem pirítjuk!). Többször megkeverjük. Ez 5-6 percig is eltarthat. Amikor a hagyma már majdnem kész, fokhagymanyomóval belenyomjuk a fokhagymát, és fedő nélkül, végig keverve, még 1-2…