Juhtúrós gomba
Hozzávalók: 8-10 nagyobb fej gomba 10 dkg juhtúró 6-7 dkg tehéntúró 1 foghagyma kapor tejföl 10dkg sajt Elkészítés: A gombát megtisztítom és a szárát kivágom, amennyire lehet. Pár percre forró…
gomba leves konzervbő
Magyaros lasagne
Hozzávalók: A raguhoz: 80 dkg darált hús 20 dkg gomba 1 sárgarépa 1 fej vöröshagyma paradicsompüré oregánó és vagy bazsalikom fokhagyma só, bors olaj A besamellhez: 5 dkg vaj 1-2…
Spagetti milánói módra
…füstölt húst és a szeletelt gombát (én konzervből csináltam). Ezután mehet bele a paradicsompüré és egy kis víz. A fűszerekkel (só, bors, oregánó, bazsalikom) meg a fokhagymával ízesítjük, és addig…
Tejszínes-cukkinis tészta
…akkor anélkül). 4. Majd a gombát is apróra vágjuk. 5. Amikor a bacon kész, hozzátesszük a cukkinit, picit együtt pároljuk és a fokhagymát rázúzzuk. Só, bors, majd jöhet a gomba…
Tortellini, ahogy Grazianatól tanultam
Hozzávalók: 1 csomag tortellini 1 fej vöröshagyma 1 maroknyi csíkokra vágott sonka vagy bacon 1 maroknyi gomba 1 doboz sűrített paradicsom 2 gerezd fokhagyma 1 doboz tejföl olasz fűszerek ételízesítő…
Csángó gulyás
Hozzávalók: 1,5 kg marhalábszár 30 dkg vöröshagyma 4-5 gerezd fokhagyma 1 kg gomba 1 kg savanyú káposzta só bors köménymag piros paprika tárkony 5 dl száraz fehér bor 5 dl…
Gombával töltött krumplicsónakok
…vízben megfőzöm,puhára. -Hagymát megpucolom,apró kockára vágom és kevés olajon üvegesre párolom. -Gombát megtisztítom,apróra vágva a hagymára teszem,fűszerezem,én a fenti fűszerekből teszek ízlés szerint. -Ha megpuhult a gomba és a levét…
Hal, spárga és gomba fóliában párolva
…a mandulát és a gombát kb. fél percig pirítjuk benne. Hozzáadjuk az előzőleg étkezési keményítővel elkevert csirkehúslét. Közepes tűzön addig kevergetjük, amíg besűrűsödik. Levesszük a tűzhelyről, és hozzáadjuk a spárgát….
Gombával töltött tojás
Hozzávalók: 8 tojás, 30 dkg erdei gomba, tej, (a besamel-hez: 1 dkg vaj, 1 dkg liszt, 1 dl tej), 1 dl tejföl, 2 evőkanál liszt. Elkészítés: A keményre főzött tojásokat…
Spagetti vörösborral
Hozzávalók: 1 csomag spagetti olívaolaj 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 2 konzerv darabolt paradicsom 20 dkg gépsonka 1/2 kg gomba szép vékonyra szelve 1,5 dl száraz vörösbor bazsalikom őrölt…