Hozzávalók:
- 1 csomag spagetti
- olÃvaolaj
- 1 fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 konzerv darabolt paradicsom
- 20 dkg gépsonka
- 1/2 kg gomba szép vékonyra szelve
- 1,5 dl száraz vörösbor
- bazsalikom
- őrölt rozmaring
- kevés cukor
- só
ElkészÃtés:
Az olajon üvegesre párolom a kockákra vágott vöröshagymát. A vékonyra szeletelt gombát kicsit megforgatom rajta, majd felöntöm a borral. Kevés ideig párolom, beleteszem a kockára vágott sonkát. Kicsit megforgatom, beleöntöm a paradicsomot. Fűszerezem a bazsalikommal, rozmaringgal, kevés cukorral, sóval (ez azért kell, hogy ne savanyú legyen, hanem sós). Hagyom kicsit összefÅ‘ni, közben gyakran keverem. Belenyomom a fokhagymát. Kicsit összeforralom. Ha nem elég sűrű, akkor be lehet sűrÃteni 1 dl vÃz és 1 evÅ‘kanál liszt keverékével. KifÅ‘zöm a spagettit. Reszelt sajttal a tetején tálalom.
Megjegyzés:
A vörösbor kitűnÅ‘en illik a többi hozzávalóhoz. Úgy fedeztük fel, hogy egyszer hirtelen ötlettÅ‘l vezérelve vörösborral akartuk elvenni a konzerv gomba konzervÃzét. :)
A receptet Ankh küldte. Köszönjük!