Hólabdák
Hozzávalók: 8 db-hoz: 30 dkg liszt 10 dkg vaj 5 tojássárgája 3 dkg cukor 2 evőkanál tejföl 1 evőkanál rum Elkészítés: A lisztet gyúródeszkára szitáljuk, és elmorzsoljuk a vajjal. Hozzáadjuk…
gombamártás tésztához
Kürtőskalács (eredeti recept, egy erdélyi nénitől)
Hozzávalók: 5 kg liszt, Minden kg-hoz: 1 kávéskanál só, 1,5 evőkanál cukor, 1 tojás, citrom reszelt héja, tej, (tej, 1 evőkanál cukor, 2 dkg élesztő /kg) 2 kg liszthez 25…
Almás-túrós muffin
Hozzávalók: 2 nagy alma 47,5 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 csapott teáskanál szódabikarbóna 22,5 dkg vaj 22,5 dkg cukor 4 tojás 2 csipet só 2 csomag vaníliás cukor 25…
Citromos-pisztáciás linzer
Hozzávalók: Kb. 45 db-hoz: 25 dkg liszt 1/2 teáskanál sütőpor 10 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor egy (bio) citrom reszelt héja 1 tojásfehérje 15 dkg vaj A tetejére: 1/2…
Sonkával töltött sajtos-krumplis muffin
Hozzávalók: 12 db-hoz: 15 dkg finomliszt 5 dkg krumplipehely 10 dkg reszelt sajt fél teáskanál só 1 tojás 5 g szárított sütőélesztő 2 dl tej 1 dl tejföl fél teáskanál…
Tejben pácolt fűszeres pulykamell
Hozzávalók: 1 kg pulykamell kb. 10 gerezd fokhagyma kevés szalonna pulyka fűszerkeverék 1 nagy fej vöröshagyma kb. 1,5 liter tej Elkészítés: Sütés előtt 2 nappal a húst megmosom, a hozzávalókat…
Fűszeres diós keksz
Hozzávalók: kb. 40 db-hoz: 25 dkg sütőmargarin 15 dkg cukor 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1/2 kk. őrölt szerecsendió, fahéj, szegfűszeg 2 tojás+1 tojás a kenéshez 10 dkg darált…
Diós kosárka
…db tojásfehérje 12,5 dkg cukor 1 csomag vanílliás cukor 10 dkg dió Elkészítés A tésztához (25db-hoz) vallókat összegyúrjuk. A tésztából lecsípünk egy darabot és a kosárformát ki béleljük a tésztával….
Lencse csőben sütve
Hozzávalók: 20 dkg lencse 30 dkg darált hús 10 dkg vöröshagyma 10 dkg füstölt szalonna 15 dkg óvári sajt pirosarany 2 evőkanál liszt 2 db tojás 2 dl tejföl Elkészítés:…
Kaszinó tojás
Hozzávalók: 20 db-hoz 10 tojás 1 nagy tejföl ízlés szerint mustár, ízlés szerint majonéz, majoranna aki szereti bazsalikom, kakukkfü fehér bors só Elkészítés: A tojásokat megfözöm, kettévágom, sárgáját egy tálba…