…helyen, letakarva 20 percen át kelesztjük. Ezalatt a sütőt a közepesnél kisebb lángra (165 °C, légkeveréses sütő 150 °C) előmelegítjük, majd a kuglófot kb. 1 órán át, tűpróbáig sütjük benne….

…adag csokoládéreszeléket szórunk, majd egy villa segítségével beleforgatjuk. A sütőformát a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt megsütjük. Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve), légkeveréses: kb. 160…

…légkeveréses sütőt 170-175 fokra állítom. 3 tojássárgáját kikeverem a 30 dkg cukorral, majd hozzáadom a tejfölt, a vaníliás cukrot, a reszelt citromhéjat, a lisztet, a sütőport. Jól összedolgozom, végül hozzáforgatom…

…kelesztjük. 5. Végül előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 °C, légkeveréses sütőben 165 °C) kb. 55 perc alatt szép aranybarnára sütjük. Ha a végefelé túlzottan pirulna, alufóliával letakarjuk. Egészben, porcukorral behintve…

…végül a lisztet. Kikent, sütőpapírral bélelt 20 x 30-as tepsibe öntjük. Előmelegített 160 fokos, légkeveréses sütőben 20 perc alatt megsütjük és hűlni hagyjuk. A karamell-krémhez a vajat megolvasztjuk egy edényben,…

…margarinnal kikenünk, liszttel beszórunk, majd a csokoládés masszát belesimítjuk. A 180 °C-ra (légkeveréses sütőben 160 °C-ra) előmelegített sütőben, kb. 45 perc alatt készre sütjük, rácsra téve kihűtjük. A töltelékhez a…

…– felcsavarjuk. Langyos helyen letakarva ismét megkelesztjük, majd a tetejét a félretett tojással megkenve 200 fokos sütőben kb 50 perc alatt megsütjük. (Légkeveréses sütőben elég 40 percig sütni). A sütés…

…lánggal (180 °C, légkeveréses sütőben 165 °C) 16-18 perc alatt megsütjük. 6. Amíg sül, cukoroldatot készítünk, ami mindössze annyi, hogy a vizet a cukorral ízesítve fölforraljuk. A sütőből kivett forró…