Pulao csirke (6 személyre)
…a kevés vízben elkevert sáfrányt. Főzzük mindaddig, míg a rizs megpuhul, és szemei különállóak nem lesznek. Adjuk hozzá a keménytojás-szeleteket és a barnára sült mandulát, valamint a mazsolát. Melegen tálaljuk….
gulyásleves mi illik hozza
Pincepörkölt
…nokedlivel. Jó étvágyat! Megjegyzés: Ifjúságom elengedhetetlen kelléke volt ez az étel. Nevét a pincéknél megrendezett mulatságok miatt kapta, a pincemunkák energiát felemésztő munkái után rendezett mulatsagok fejedelmi étele, ami a…
Zöldség madras (curry)
…illik hozzá. Megjegyzés: Az indiai ételek nagyon fűszeresek, mégis könnyűek. Talán az ízek, az alapanyagok és a fűszerek harmóniája miatt. A hozzávalóktól sem kell megrémülni, mert zömmel könnyedén beszerezhetőek minden…
Fehércsoki torta
…250 ml habtejszín 200 g fehér csokoládé 1 csomag vaníliás cukor 6 db tojássárgája Elkészítés A tojásokat válasszuk szét. A sárgájához adjuk hozzá a porcukrot, keverjük habosra, majd adagoljuk hozzá…
Zsályás-körtés rizottó
…forró húslevest. Egy palack Sauvignon Blanc-t osszunk ketté. A megfonnyadt hagymához adjuk hozzá a rizst, és öntsük fel 2 dl fehérborral. Miután a bor elpárolgott, adjuk hozzá a körtét és…
Csokoládés profiterol
…tűzről az edényt, és keverjünk hozzá egy marék lisztet fakanállal, majd helyezzük vissza a tűzhelyre. Hamarosan gombóccá áll össze a tészta, ami elválik a fakanáltól és az edény falától. Hagyjuk…
Vatikáni kenyér
…megsütőjének teljesíti egy kívánságát. 1. nap: tegyünk a kovászhoz 2,5 dl cukrot. 2. nap: tegyünk hozzá 2,5 dl forralt, de lehűtött tejet. 3. nap: tegyünk hozzá 2,5 dl lisztet. 4….
Gombás rizottó
…ízesítsük sóval,borssal.közben kockázzuk fel a szalonnát és pirítsuk meg 1 evőkanál olajon.adjuk hozzá a gombát, rövid ideig pároljuk.hámozzuk meg a paradicsomot,vágjuk apró kockákra és öntsük a gombára.keverjük hozzá a tejszínt…
Shepherd*s pie
…a vöröshagymát és a répát, majd reszeld bele a fokhagymát. Add hozzá a Worcestershire szószt, a paradicsompürét és a fűszereket, főzd 1-2 percig, folyamatosan keverve. Öntsd hozzá a vörösbort, főzd…
Szardellás Fusilli paradicsomkrémes paprikával
…Két evőkanál olajon pirítsuk meg a hagyma felét, adjuk hozzá a megtisztított és kockára vágott paprikát, és közepes tűzön pároljuk 3 percig. Adjuk hozzá a felszeletelt szardellát és a zöldséglevest,…