Galyasági gulyásleves bográcsban.
Hozzávalók: 50 dkg. sertéshús ( tarja, lapocka ), 10 dkg. füstölt húsos szalonna, 2 szál sárgarépa, 1 szál petrezselyem, 60-70 dkg. burgonya, 1 nagy fej vöröshagyma,2-3 gerezd fokhagyma, 1 kiskanál…
gyömbér gyógyhatása
Sertéscsülök pékné módra II.
…fűszeres lével és a saját kisült zsírjával gyakran locsolgatva puhára sütjük. Közben a vöröshagymát 2-3 mm vastagságú karikára vágjuk. A hagymakarikákat szétszedjük, majd liszttel meghintve felhevített bő olajban aranysárgára sütjük….
Rablónyárs
…szalonnakockákat, a májat, a gombát és a májat. Grillsütőben, sütőben vagy faszénparázs fölött, a fűszerolajjal gyakran kenegetve, pirosra sütjük. A májat és a húst sózzuk. Kenyérrel, friss vegyes salátával kínáljuk….
Kókuszos aprósütemény
…mindig baracklekvárral csináltam, de szerintem savanykás szilvalekvárral még finomabb. A megtöltött süteményeket olvasztott csokiba is márthatjuk félig. Megjegyzés: Elméletileg sokáig eláll, gyakorlatilag semmi esélye! ;-) A receptet Csillagborcsa küldte. Köszönjük!…
Ínyenc kacsamájrizottó
…Fedő alatt 5-6 percig párolom. Akkor jó, ha majdnem száraz. Villával felkeverem, reszelt sajtot szórok rá, és fűszeres paradicsommártást kínálok hozzá. Megjegyzés: Nagyon finom! A receptet Salánki Gáborné küldte. Köszönjük!…
Mákfelfújt meggyöntettel
…Pár percig kíméletesen, de gyakori kevergetéssel összefőzzük, majd kihűtjük. A hideg mákba keverjük a tojássárgáját és a rumot. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan a mákmasszába forgatjuk, nehogy nagyon…
Epres tiramisu
…tojásos keverékünket, és gyakran keverve addig kell melegítenünk amíg csípős nem lesz a hőmérséklete. A hideg tejszínből kemény habot verünk és hűtőbe tesszük. A lapzselatint kevés langyos vízbe áztatjuk, a…
Almás kukoricasaláta kefires öntettel
Hozzávalók: 60 dkg alma 50 dkg konzerv kukorica 5 dl kefir 10 dkg sajt 2 evőkanál cukor citromlé Elkészítés: Az almát gyaluld csíkokra, és locsold meg citromlével. Add hozzá a…
Mákfelfújt mikróban
…mákot, a cukrot, a fahéjat és a lisztet. Pár percig kíméletesen, gyakori kevergetéssel összefőzzük, majd hűlni hagyjuk. Ekkor belekeverjük a tojássárgát, a rumot, és óvatos mozdulatokkal beleforgatjuk a tojáshabot. Kivajazunk…
Tökfőzelék a’la ‘szti
Hozzávalók: 1/2 kg gyalult tök 1 paprika 1 paradicsom 1 kisebb hagyma olaj kávéskanálnyi ecet kapor só pirospaprika 2 dl tejföl étk. keményítő vagy liszt a sűrítéshez Elkészítés: Tököt besózom…