Csirke mézes szójaszósszal
…gerezd fokhagyma 1 darabka gyömbér 20 dkg szójacsíra 15 dkg rizs 1 felkockázott paradicsom őrölt bors só Elkészítés: A csirkét feldaraboljuk. A szójaszószt, a sherryt és a mézet simára keverjük,…
gyömbér pálinka
Lélekemelő téli ital
Hozzávalók: személyenként: 1 evőkanál cukor 2 dl tej őrölt fahéj őrölt szegfűszeg vaníliarúd egy csipetnyi gyömbér Ha van lehetőségunk tej habosítására, akkor kb. +1 evőkanál tej/fő, ha nincs, tejszínhab ízlés…
Déligyümölcs koktél
Hozzávalók: 0,5 dl narancslé 2 cl citromlé 2 cl ananászlé 4 cl gyömbér 2 dl szódavíz díszítéshez: narancskarika, citromkarika Elkészítés: Keverjük jól össze a gyümölcsleveket, töltsük fel szódával, tűzzük a…
Joghurtkrém meggyel és cseresznyével vegyítve
…+ gyömbér kevés őrölt vanília 1 teáskanál étkezési keményítő ízlés szerint cukor Elkészítés: A cukrot és a citromlét addig melegítjük míg a cukor felnem oldódik. A zselatint hideg vízben felpuhítjuk,összenyomkodjuk…
Csípős indiai padlizsán
Hozzávalók: olívaolaj 3 szál újhagyma 3 paradicsom 1 nagy padlizsán 4 gerezd fokhagyma 1 kávéskanál kurkuma csipet chili csipet cukor 1 kávéskanál őrölt gyömbér só bors 1 pohár joghurt korianderlevél…
Joghurtkrém cseresznyével
Hozzávalók: 1,75 dl joghurt 1,25 dl habtejszín 12 dkg cukor 0,8 dl citromlé 3 levél zselatin a kompóthoz: 50 dkg cseresznye 1 teáskanál étkezési keményítő cukor, fahéj, gyömbér, vaníliáscukor Elkészítés:…
Bora-Bora
Hozzávalók: Jégkockák 3 rész ananászlé 3 rész gyömbér 1/2 rész limelé 1/2 rész grenadine Elkészítés: Töltsünk jégkockákat a shakerbe és öntsük bele az ananászlevet, a gyömért, a grenadine-t és a…
Horse’s neck
Hozzávalók: 5 cl brandy 2 dl gyömbér citromhéj jégkocka Elkészítés: Longdrinkes pohárba kevés jeget teszünk, felöntjük a brandyvel, majd teletöltjük gyömbéritallal, citromhéjjal díszítjük….
Ghanai pörkölt
…gyömbér szójaszósz méz erőspaprikakrém olaj Elkészítés: A csirkemellet felkockázom és bepácolom (szójaszósz, erőspaprikakrém és méz keverékébe), a hűtőben érlelem 2-3 napig. A csirkemelleket megsütöm olajon, hozzáadom a negyedelt hagymát. Amikor…
Sült csirkemell zöldséges metélttel
…csokor zöldhagyma, apróra vágva 2 evőkanál méz 4 evőkanál szójaszósz 2 db kimagozott, felaprított csilipaprika 2 teáskanál aprított gyömbér 1 kis csokor bazsalikom Elkészítés: Első művelet: a sütőt előmelegítjük. A…