Mindenki túrótortája

…a tortakarikát, tálra csúsztatjuk, tetejét megszórjuk vaníliás porcukorral, és tortaszerűen szeleteljük. Egy kevés illatos likőrrel hígított, felforrósított gyümölcslekvárral kínálhatjuk, de anélkül is nagyon finom. Gyors, szinte elronthatatlan sütemény, tartalmasabb levesek…

Kolozsvári lángos

…a sütéshez Elkészítés Az élesztőt kevés langyos vízbe beáztatjuk egy csipet cukorral, és kevés liszttel kovászt készítünk. Langyos helyen történő pihentetés után a többi liszttel, a főtt és összetört burgonyával,…

Dednagyi ketszersult palacsintaja

keves olajat, hogy ne ragadjon le). A tejfolt kikeverjuk egy keves porcukorral es a palacsintak tetejere ontjuk, majd mehet a sutobe, 220 fokon kb fel orara.Amikor szepen megpirult a tetejekivesszuk…

Húsvéti sonkás kenyér

…1 mokkáskanál só, nagyon kevés szódavíz. Elkészítés: Az elmorzsolt élesztõt 1/2 dl langyos tejjel és a cukorral bögrébe öntjük, majd simára keverve felfuttatjuk. Mély tálban összekeverjük az átszitált lisztet, a…

Vegyes párolt zöldségek majoránnás rizslepénnyel

…olvasztott margarinba tesszük a darabolt zöldséget, sóval ízesítjük és erős tűzön gyorsan üvegesre pirítjuk, majd kevés vizet aláöntve készre pároljuk. A barnarizst kétszeres mennyiségű vízben puhára, \”ragacsosra\” főzzük, ha kihűlt…

Simándl Marika néni bejglije

…1 citrom reszelt héja ízlés szerint kevés leve 0,5-1 dl víz 7 dkg darált háztartási keksz vagy édes morzsa 1,5 dl tej (lehet kicsit kevesebb is, amennyivel simára össze tudjuk…

Magyaros patiszonragu

…a paprikával kevés olajon a szokásos módon pörköltalapot készítünk. Hozzáadjuk a patiszont, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a majorannát és a zúzott fokhagymát. Kevés vízzel puhára főzzük. Mielőtt elkészül, hozzátesszük az apróra…

Emeletes élvezet, sütés nélkül

…dkg reszelt csokoládé Elkészítés A darált kekszet összegyúrom a cukorral, a margarinnal és egy kevés tejjel. Csak annyival, hogy linzertészta keménységű legyen. Egy közepes tepsibe egy kevés darált kekszet szórok,…

Gundel palacsinta

…2 db tojássárgája 30 g kakaó 20 g liszt 2 cl rum 20 g vaj vagy sütőmargarin Elkészítés A tojásokat keverőtálba ütjük, a hideg tejet hozzáöntjük, enyhén megsózzuk, kevés cukrot…

Sült csirkemellfilé

Hozzávalók: 4 csirkemellfilé ételízesítő só liszt kevés olaj vagy olívaolaj Elkészítés: A csirkemellfilét besózom, kevés ételízesítővel ízesítem, majd beleforgatom lisztbe. Serpenyőbe kevés olajat teszek, és fedő alatt mindkét oldalát szép…