Mazsolás rizs
Hozzávalók: 2 csésze jó minőségű rizs 4 csésze forró víz 1 evőkanál vaj 1 mokkáskanál őrölt kurkuma 5 szem szegfűszeg 1 teáskanál köménymag kis darab fahéj 1,5 teáskanál só 3…
gyros csipos ontet
Fűszeres tészta
Hozzávalók: 4 személyre 1 csomag spagetti 1 csipet só 2 gerezd fokhagyma 1 csipet összeaprított petrezselyem 1 mokkáskanál Erős Pista olívaolaj Elkészítés: Felteszem a tésztát főni olajos vízben. Sót csak…
Lecsó nápolyi módra
Hozzávalók: 4-5 db nagy kaliforniai paprika, lehetőleg több színben (sárga, piros, zöld, de ez csak esztétikai követelmény) fél fej vöröshagyma (én lilahagymát használok, mert édesebb, de ez sem fontos) 50…
Vitamin-saláta
Hozzávalók: fehér paprika, paradicsom-paprika, (gömbölyű) hegyes, zöld paprika, ha szereti valaki a csípős ízt, paradicsom, kígyóuborka, (héjastól) újhagyma, a zölddel együtt, petrezselyem-zöldje, fejes saláta, retek, só (ízlés szerint), citrom…. és…
Texasi mézes csirke
Hozzávalók: 4 fél csirkemell filé kiskanál só mokkáskanál őrölt fekete bors 2 evőkanál méz 3 evőkanál olívaolaj Raguhoz: 1 vöröshagyma 1 csípős paprika 6 paradicsom 2 gerezd fokhagyma 2 lime…
Pikáns húsos palacsinta
Hozzávalók: A palacsintához: 20 dkg liszt, 3 tojás, 4 dl tej, 1 evőkanál olaj Töltelékhez: 40 dkg sovány marhahús, 1 nagy fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 csokor petrezselyem, 1…
Szószok húsos fondühöz
Hozzávalók: Elkészítés: Mustáros: Majonézbe, tejfölbe vagy natúr joghurtba keverjünk csípős mustárt. Diós: Majonézbe, tejfölbe vagy natúr joghurtba keverjünk szójaszószt, durvára vágott diót, sót, borsot és felaprított újhagymát. Ezersziget: Majonézbe, tejfölbe…
Tejszínes kukoricaleves
Hozzávalók: 2 doboz kukoricakonzerv 7 dl víz 1 hús- vagy zöldségleveskocka 2 dl tejszín vaj 2 csipet fehérbors 2 teáskanál gyömbér 2 csipet só Elkészítés: Vajon megfuttatom a kukoricát (a…
Erdélyi rakott káposzta
Hozzávalók: Savanyított káposzta, vöröshagyma, fõtt tojás, lángolt kolbász, fõtt rizs, szalonna, tejföl, olaj, pirospaprika enyhén csipõs, só, bors, 30-40 dkg sertés-, vagy marhahúsból pörkölt . Elkészítés: A savanyú káposztát a…
Majonézes karfiolkrém II.
Hozzávalók: 4 db közepes nagyságú főtt karfiolrózsa 1,5 dl étolaj 1 tojássárgája 1 púpozott teáskanál mustár vagy 2 dl flakonos majonéz 1 db kisebb fej vöröshagyma késhegynyi csípős paprikakrém só…