…A hagymát meghámozzuk és felaprítjuk. 3 evőkanál olajon aranysárgára sütjük, majd hozzáadjuk a meghámozott és csíkokra vágott paradicsomot. Ízlés szerint sózzuk, és 15 percig pároljuk, majd hozzákeverjük a lecsepegtetett zöldborsót,…
Hozzávalók: személyenként személyenként 1-2 tojás 1 nagy fej hagyma kb. 1/2 l száraz vagy félszáraz vörösbor 1 konzerv sűrített paradicsom provanszi fűszerkeverék csipetnyi cukor só fehérbors Olívaolaj Elkészítés: A szeletelt…
Hozzávalók: 1 nagy fej kelkáposzta 50 dkg darált sertéshús 1 doboz konzerv gomba 2-3 zsemle 5-6 szelet szalonna 1 pohár tejföl 1 húsleveskocka 3 tojás 2 nagy hagyma 2-3 gerezd…
…vágott hámozott paradicsomot, sózom, borsozom és hozzáadom a húslevest. Forró sós vízben megfőzöm a rizst, hideg vízzel leöblítem, lecsepegtetem, majd a forró leveshez adom. Hozzáadom a margarinon megpirított fenyőmagot és…
…adjunk hozzá a leszűrt zsiradékból egy kanálnyit, majd liszttel sűrítsük a mártást. Fűszerezzük ízlés szerint. A hámozott, kockázott burgonyát sós vízben főzzük puhára. Leszűrve, vajjal, tejjel készítsünk belőle pürét. Kerek…
…Az olívaolajon megfuttatjuk a felkockázott hagymát, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, majd a feldarabolt, lehártyázott májat. Kicsit átpirítjuk, majd hozzádobjuk a magházától megszabadított és cikkekre vágott hámozott almát. 10-15 perc…
…módon tartármártást készítünk: a majonézt, tejfölt, porcukrot, mustárt elkeverjük, hozzáadjuk a fél üveg ecetes tormát (kis üvegesből), a hámozott, lereszelt almát, lereszelt zellert, ezzel is elkeverjük. Végül a kicsavart hagymás…
…és pogácsaszaggatóval, meg különböző mintákkal kiszúrjuk. Tetejét tejfölös tojássárgával megkenjük, hogy szép fényes legyen, és minden egyes darabot külön fél dióval, hámozott mandulával, mogyoróval, zselé,- vagy csokoládédarabkákkal, apró cukrokkal díszítünk….
…cs vaníliapuding 25 dkg cukor 1 kg hámozott alma 7 dl víz Tetejére porcukor Elkészítés A tészta hozzávalóiból könnyen nyújtható tésztát gyúrunk. Tepsi hátán 2 lapban megsütjük. Töltelékhez az almát…
…2 tasak vaníliás cukor 2 tojássárgája 1 tasak vaníliás pudingpor 1 citrom 4 dkg hámozott és darált mogyoró vagy mandula Elkészítés A tésztához a meglangyosított tejben elkeverjük az élesztőt és…