Krémsajttorta
…a masszát, és 170 fokon 10 percig sütöm. Közben elkészítem a krémet: habverővel a krém összes hozzávalóját habosra keverem. Ráöntöm a tésztára, és kb. 150 fokon 45-50 percig sütöm, míg…
hány fokon kell kirántani a gombát
Almás pite XIII.
…A tészta másik felét is vékonyra nyújtjuk, befedjük az almát vele, tojással megkenjük, villával megszurkáljuk, és 180-200 fokon megsütjük kb. 30 perc alatt. Megjegyzés: A felső tészta aranysárga színű lesz,…
Nyírteleki házi túrós lepény
…percig. Amíg a tészta pihen, elkészítjük a túrótölteléket: a házi túrót, a vajat, a cukrot, a búzadarát, az almakockákat, a mazsolát elkeverjük. Hozzáadjuk a tojásfehérjékből felvert hab felét, majd óvatosan…
Bögrés csokitorta
…edényben felforraljuk, s tűzről levéve beletördeljük a csokoládét, s lehűlésig keverjük (vigyázz, besűrűsödik). A tésztához a margarint keverőgéppel simára keverünk, s a cukrot hozzáadva krémessé dolgozzuk. Egyenként beletesszük a tojásokat…
Pudingos kosárkák II.
…az előírás szerint a tejjel és a cukorral krémet főzünk, langyosra hűtjük, hozzákeverjük a lekvárt, és a kosarakba töltjük. Tetszés szerint díszítjük. Megjegyzés: A receptet és a fotót Pazsicki Renáta…
Sakk-matt szelet
…lángon, (180 fokon, légkeverésesben 165 fokon), 20-25 perc alatt megsütöm. Amíg sül, a barna tésztát az előzőekhez hasonlóan elkészítem, és azt is megsütöm. A kész, kihűlt tésztalapokat hosszában pontosan középen…
Sakk-matt szelet
…az előmelegített sütőben közepes lángon (180 fokon, légkeverésesben 165 fokon), 20-25 perc alatt megsütöm (próba). Amíg sül, a barna tésztát az előzőekhez hasonlóan elkészítem, és azt is megsütöm. A kész,…
Krumplipogácsa
…reszelt sajtot, a kovászt, az áttört burgonyát, és a maradék tejjel tésztát gyúrunk. Letakarjuk, és egy éjszakán át a frizsiderben pihentetjük. Másnap kinyújtjuk a tésztát kétujjnyi vastagságúra, átkenjük tojással, a…
Paradicsomos töltött padlizsán
…percet sütöm. A hagymát, fokhagymát apróra vágom, olajon megpirítom. A csirkemellet ledarálom, és a hagymához adom, lesütöm. A paradicsomokat felkockázom, és a csirkemellhez adom. Hozzáadom a paradicsompürét, sózom, fűszerezem, és…
Gesztenyetorta tejkaramell-, és csokoládészósszal
…4 evőkanál cukrot karamellizálunk, felöntjük a tejszínnel, és kellő sűrűségűre főzzük. A csokoládészószhoz a vizet és a kakaóport összekeverjük, beletörjük a csokoládét, és felmelegítjük. Ha felolvadt a csokoládé, hozzáadjuk a…