Hozzávalók:
- A tésztához:
- 25 dkg finomliszt
- 5 dkg darált mandula vagy dió
- 15 dkg vaj
- 7 dkg cukor
- 1 tojássárgája
- csipetnyi só
- A krémhez:
- 1 csomag puncs vagy eper Ãzű pudingpor
- 4 dl tej
- 3 evőkanál cukor
- 2 evőkanál málnalekvár
ElkészÃtés:
A tésztához a lisztet a mandulával, a vajjal, a cukorral, a tojássárgájával és csipetnyi sóval összegyúrjuk. Hűtőszekrényben 1 órán át pihentetjük, majd közepes nagyságú, kivajazott
kosárformát kibélelünk vele vékonyan. SütÅ‘ben, közepes lángon (180 fokon, légkeveréses sütÅ‘ben 160 fokon) kb. 15 percig sütjük. Amikor kihűlt, kiborÃtjuk, tányérokra rakjuk.
A pudingporból az elÅ‘Ãrás szerint a tejjel és a cukorral krémet fÅ‘zünk, langyosra hűtjük, hozzákeverjük a lekvárt, és a kosarakba töltjük. Tetszés szerint dÃszÃtjük.
Megjegyzés:
A receptet és a fotót Pazsicki Renáta küldte. Köszönjük!