Nyúlpástétom (házi és vad nyusziból)

…Polli Hasonló kategóriák nyers kötözött lapocka babos bikatoke porkolt nyúlpástétom házi és vad nyusziból nyúl átvétel nyúl átvételi árak felvásárlási helyek nyúl felvásárlási ára 2013 nyúl átvétel 2013 nyul eleje…

Házi tojáslikőr II.

Hozzávalók: 0,5 liter tejszín 0,5 kg porcukor 1 rúd vanília 6 tojássárgája 0,5 l vodka Elkészítés: Felforraljuk a tejszínt a porcukorral, ízesítjük a vaníliával. Habosra keverjük a tojássárgákat, és állandóan…

Házi tormakrém

Hozzávalók: 3 kemény tojás 2 dl tejföl 60 dkg reszelt torma Elkészítés: A tojásokat villával összetöröm, elkeverem 2 dl tejföllel, és ha már sima, felhígítom enyhén sós-cukros-ecetes lével. Annyi tormát…

Békebeli sült hús

…forrón, hagymás burgonyával körítve, a sült zsírjával meglocsolva. Adjunk mellé házi savanyúságot, és egy jóféle rajnai rizlingrÅ‘l sem feledkezzünk el. Megjegyzés: A maradék zsírt még véletlenül sem öntsük el, hiszen…

Földimogyorós rétes

Hozzávalók elkészítés:15 – 20 perc nehézség:normál sütési hÅ‘fok:190 ℃ sütési idÅ‘:15 perc 1 csomag réteslap 20 dkg sótlan, darált földimogyoró 20 dkg kristálycukor házi lekvár Kenéshez, szóráshoz 1 tojás porcukor…

Házi tortilla egyszerűen

Hozzávalók: 50 dkg liszt 1 teáskanál sütÅ‘por 1 teáskanál só 0,5 dl olaj 3 dl langyos víz Elkészítés: Az összetevÅ‘ket a víz felével összekeverem, és fokozatosan annyi vizet adok hozzá,…

Sós házi túrós lepény

Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hÅ‘fok:– sütési idÅ‘:– Tészta 40 dkg sima liszt, ebbÅ‘l 2 kanál rétesliszt 5 dkg élesztÅ‘ só 1 kávéskanál cukor kb 1,5 dl víz 2 kanál…

Muszaka/90 napos/keményítő nap

…már jól összeesett, és kezdene szószos sűrűséget ölteni, tegyük bele a két gerezdnyi apróra vágott fokhagymát, és pároljuk együtt egy kicsit. Engedjük fel a (lehetÅ‘leg házi) paradicsomlével. Tegyük bele a…

Házi túrós kifli

Hozzávalók: 60 dkg liszt 20 dkg zsiradék 4 dkg élesztÅ‘ 4 dkg cukor 1 tojás 1 dl tej csipet só +1 tojás a kenéshez A töltelékhez: 30 dkg túró 12…

Házi zsemle

Hozzávalók: 50 dkg liszt, 2,5 dkg élesztÅ‘, 2 tojás, 5 dkg vaj, 2 dl tej, 1 kiskanál só Elkészítés: Az élesztÅ‘t összekeverjük kevés langyos tejjel és felfuttatjuk, majd összekeverjük a…