Fahéjas csiga
Hozzávalók elkészítés:90 – 110 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:– sütési idő:– 50 dkg liszt 10 dkg porcukor 4 dkg élesztő 2 dl vaníliás cokros tej az élesztő felfuttatásához 2 tojássárgája nagy…
hókifli élesztő nélkül
Krumplis kenyér II.
…beletörni. Fontos, hogy a tej ne legyen túl meleg, forró, mert akkor az élesztő használhatatlan lesz. Miközben az élesztő dolgozik a tejben, 2 db krumplit meghámozva megfőzünk, ha megfőtt, leszűrjük…
Rudacskák (köményes, szezámmagos, sós)
…cm hosszú csíkokra vágjuk. Sós: Az élesztőt 1/2 dl langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet a margarinnal, a felfuttatott élesztővel, egy tojássárgájával, 1/2 dl tejjel és a fele sóval összegyúrjuk….
Rakott pogácsa
Hozzávalók: A tepertős pogácsához: 65 dkg simaliszt 30 dkg jó zsíros darált tepertő 2 tojás sárgája 3 dkg vaj 2 evőkanál bor 3 dkg élesztő 1 kis pohár tejföl 2…
Hajtogatott túrós pogácsa
…kiszaggatjuk. 1 egész tojással megkenjük, és ízlés szerint sajttal, köménymaggal, esetleg pirospaprikával megszórjuk. Sütés: 15 – 20 perc. Megjegyzés: Hagyományos élesztő helyett (megfelelő arányban) nagyon jó az instant élesztő. Légkeveréses…
Kakaós kuglóf
…öt percet pihenni, hogy az élesztő felfusson. Addig egy másik edénybe kimérjük a lisztet, a citromhéjat, a vaníliás cukrot, és a csipet sót. Ha az élesztő felfutott, öntsük a tejes…
Káposztás kenyérlángos
Hozzávalók: 2 tepsihez: 60 dkg liszt 3 dkg élesztő fél dl tej pici cukor az élesztő kelesztéséhez 3 dl kézmeleg víz 1 lapos evőkanál só 2 evőkanál étolaj A feltéthez:…
Kakaós kuglóf (kelt tésztával)
…élesztő 500 g liszt 20 g mazsola 10 g kakaópor csipet só Elkészítés Az élesztőt, a porcukrot, a tojássárgát, az olvasztott vajat vagy sütőmargarint és a langyos tejet alaposan elkeverjük,…
Köményes, szezámmagos és sós rudacskák
…élesztő 1/2 dkg cukor 1/2 kávéskanál köménymag 1 dkg só 1 db tojás a tészta megkenéséhez Elkészítés: Köményes: Az élesztőt langyos tejben felfuttatjuk, majd a liszttel, a margarinnal, egy tojással,…
Pizzatészta nagyitól
Hozzávalók: 50 dkg liszt, 4 dkg élesztő, kb. 2 dl meleg tej és 1 evőkanál cukor az élesztő felfuttatásához, 1,5 dl olaj, plusz meleg tej a dagasztáshoz, só, 2 egész…