Tökpuffancs
Hozzávalók: 1 zsenge tök, 2 tojás, 5 dkg liszt, 5 dkg edámi sajt, késhegynyi szódabikarbona, olaj, só, bors Elkészítés: A tököt meghámozzuk, félbevágjuk, magos belsejét kikaparjuk. A tök húsát legyaluljuk…
hús puhítása szódabikarbónával
Roston sült kolbászkák (erdélyi)
Hozzávalók: 1/4 kg marhahús, 1/4 kg sertéshús, 10 dkg birkahús, késhegynyi szódabikarbóna, bors, 1 kiskanál csombor, 1 fej fokhagyma, só Elkészítés: A húst kétszer, háromszor átdaráljuk, majd a sóval, borssal,…
Mézes krémes
…tejet és a porcukrot egy edényben 10 percig gőz felett keverjük, majd beletesszük a szódabikarbónával elkevert lisztet, és összegyúrjuk. A tésztát 3 cipóba osztjuk, és 1/2 órát hideg helyen pihentetjük….
Timi mézeskalácsa
…összekeverjük a szódabikarbónával, majd a tojásokhoz adjuk és jól kikeverjük. Ezután az egészet a mézes keverékhez tesszük, majd a maradék lisztet belekeverjük – jó lazán, kis adagokban, fakanállal. A hűtőbe…
Ízletes sonkás-sajtos pogácsa
…sóval, sütőporral, szódabikarbónával, borssal, cukorral és a hideg margarinnal elektromos keverővel addig keverjük, míg apró borsószem nagyságú lesz a keverékünk. Hozzáadjuk az aludttejet és a hideg sonkás keveréket. Villával az…
Kókuszos kocka
…dl tej 1 evőkanál rum 15 dkg kókuszreszelék Elkészítés A mézet kis edényben langyosra melegítjük, a lisztet összekeverjük a szódabikarbónával, a 10 dkg kókuszreszelékkel és a reszelt citromhéjjal. A vajat…
Karácsonyi habos-mákos
…citromhéj A habhoz: 3-4 tojásfehérje 20 dkg porcukor Elkészítés: A 30 dkg lisztből 15 dkg vajjal, 10 dkg porcukorral, 2 tojássárgájával, késhegynyi szódabikarbónával és 1 dl tejföllel tésztát gyúrunk. Kinyújtjuk…
Lajcsi szelet II.
…a tojást, a kakaót, a mézet, a cukrot és az 5 dkg margarint összekeverjük, és gőz fölött 5 percig kevergetjük. A gőzről levéve hozzáadjuk a szódabikarbónával elkevert lisztet, és jól…
Szilváslepény
…reszelt sárgarépával és a fahéjjal. A keverékhez hozzáadjuk a szódabikarbónával elkevert lisztet, majd óvatosan belekeverjük a habbá vert tojásfehérjéket. A tésztát kikent tepsibe öntjük, tetejét megszórjuk a szilvával. Úgy sütjük,…
Tomi szelet
…tojássárgákat a cukorral és a forró vízzel kikeverjük, majd a szódabikarbónával elkevert lisztet hozzáadjuk. Kizsírozott vagy kisütőmargarinozott, kilisztezett tepsiben megsütjük. A tetejére a krém kerül. A tejben a lisztet sűrű…