Hozzávalók
- elkészítés:20 – 30 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:30-35 perc
2 evőkanál méz
50 dkg liszt
1 teáskanál szódabikarbóna
10 dkg kókuszreszelék
1 citrom reszelt héja
6 dkg vaj vagy sütőmargarin
3 tojás
30 dkg kristálycukor
2 dl tej- A mázhoz
20 dkg vaj vagy sütőmargarin
20 dkg cukor
5 dkg étcsokoládé, vagy 5 dkg cukrozatlan kakaópor
1 dl tej
1 evőkanál rum
15 dkg kókuszreszelék
Elkészítés
A mézet kis edényben langyosra melegítjük, a lisztet összekeverjük a szódabikarbónával, a 10 dkg kókuszreszelékkel és a reszelt citromhéjjal. A vajat vagy sütőmargarint habosra keverjük a tojásokkal és a cukorral, majd a mézzel, a liszttel és a tejjel. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tésztát vajazott vagy sütőmargarinozott, lisztezett tepsibe simítjuk és kb. 30-35 percig sütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni. A mázhoz felmelegítjük a tejet, beletesszük a többi hozzávalót és 3 percig főzzük. A tésztát felvágjuk, egyenként a mázba mártjuk, és kókuszreszelékbe hempergetjük.