Szilváslepény
…finomra reszelt sárgarépával, és a fahéjjal. A keverékhez hozzáadjuk a szódabikarbónával elkevert lisztet, majd óvatosan belekeverjük a habbá vert tojásfehérjéket. A tésztát kikent tepsibe öntjük, tetejét megszórjuk a szilvával. Úgy…
hús puhítása szódabikarbónával
Csokis-mézes szelet
…vagy sütőmargarint, 4 evőkanál tejet, 2 kanál mézet gőz felett forrásig keverni, majd a liszttel, és a szódabikarbónával összekeverni, és 4 részre öntjük. Krém: Ramát, cukrot, kakaót kikeverni. A tejet…
Hajdinás pogácsa
…többi fűszerrel együtt. Fedő alatt összepároljuk, majd hűlni hagyjuk. – Amikor langyos, beledagasztjuk a pogácsa tésztába, a szódabikarbónával együtt. – Kiszaggatjuk, majd még egy kicsit hagyjuk pihenni. – Előmelegített sütőben…
Csokoládés tejbegríz muffin
…tejföllel, olajjal. A csokoládét megolvasztjuk, a kakaóval elkeverjük, és a tojásos masszához adjuk. Belekeverjük a sütőporral és a szódabikarbónával elvegyített lisztet, és összedolgozzuk. 1-1 evőkanálnyit a formákba adagolunk. Ezután púpozott…
Kakaós kocka
…szódabikarbóna Elkészítés A tojássárgát habosra keverem a cukorral, és a vajjal vagy sütőmargarinnal, hozzáadjuk a kakaót, a szódabikarbónával elkevert lisztet, és annyi tejet, hogy piskótaszerű állaga legyen. Kikent tepsibe tesszük,…
Cukkinikenyér
…mazsola 10 dkg dió 1 kiskanál őrölt fahéj a forma kikenéséhez némi zsiradék Elkészítés: A 3 egész tojást 30 dkg cukorral, 1 csomag vaníliás cukorral, 1 mokkáskanál szódabikarbónával, 1 csomag…
Őszibarackos csokoládétorta
…is keverjük, majd mehet bele a sütőporral és a szódabikarbónával elkevert liszt. Végül állandó keverés mellett hozzáadjuk a tejszínt is. Jól kikeverjük, és a barack tetejére öntjük. Előmelegített sütőben, közepes…
Tina féle fokhagymás tejben pácolt csirkemell zöldségágyon
…kibélelem velük az olajjal vagy a margarinnal kikent jénai edény alját vagy a tepsit. Ezután egyenként fogom a húsokat, lecsurgatom róluk a fokhagymás tejet, s mindegyik hús mindkét oldalát megkenem…
Zsiványpecsenye – ahogy Ernő készíti
Hozzávalók: 1-1,5kg hús (bármilyen fajta megfelel, pl. tarja, karaj, pulykacomb, csirkecomb stb.) 40 dkg vöröshagyma 1-1,5 kg burgonya 1 teáskanál bors 3 teáskanál ételízesítő 2 teáskanál kakukkfű olaj só Elkészítés:…
Húspástétom II.
Hozzávalók: 25 dkg sült vagy főtt hús 2 tojás hagyma bors só telföl citrom mustár Elkészítés: 25 dkg főtt vagy sült húst kétszer ledarálunk. 2 tojásból hagymás rántottát készítünk, azt…