Zuppa inglese
…ek. liszt 10 dkg porcukor 4 tojássárgája 1 vaníliarúd 5 dl tej Elkészítés Krém: a vaníliarudat kettéhasítjuk és a tejjel felforraljuk. A tojások sárgáját a cukorral és a lissztel simára,-sűrűre…
ha felforr a savanyuság
Babos ragu rizzsel (90. napos keményítő napjára is)
…Erős Pista, vagy csili gyorsrizs Elkészítés: A hagymát felkockázom, és kevés olajon elkezdem párolni. Amikor már majdnem kész, hozzáreszelem a fokhagymákat, azzal is párolom. Ha kész a hagyma, hozzáadom az…
Baromfi kocsonya
…szemes bors 1 ek. zselatin Elkészítés: A húsokat felfőzzük, sózzuk, amikor felforr a habját leszedjük. Hozzá adjuk a zöldségeket, lassú tűzön főzzük. Amikor megpuhult a hús a zselatint bele keverjük…
Paprikás hal
Hozzávalók: 4-6 szelet hal, 3 fej vöröshagyma, l szál karikára vágott sárga- és fehérrépa, pirospaprika, só, bors, l gerezd foghagyma, l kanál paradicsompüré. Elkészítés: A hagymát, a zöldséget és a…
Amerikai sült makaróni
…sima, csomómentes alapmártást kapunk. 3. Az alapmártáshoz adjuk a babérleveleket, a kakukkfüvet, a szerecsendiót és Cayenne-borsot, megsózzuk-megborsozzuk, aztán 8-10 percen át folyamatosan kevergetve sűrűre főzzük. Ekkor lehúzzuk a tűzről, belevegyítjük…
Csülökpörkölt
…A csülköt és a körmöt felteszem főni annyi vízben, hogy elfedje. Ha felforr, leszedem a habot, és beleteszem a vöröshagymát, a pirospaprikát, a sót, a majoránnát, a fokhagymát. Fedő alatt…
Indiai gyömbéres csirkeleves
…finomra vágott hagymát és fokhagymát, majd rátesszük a csirkehús darabokat. Mindkét oldalukat barnára pirítjuk, és felöntjük másfél liter vízzel. Sózzuk, fűszerezzük, és ha felforr, kis lángon puhára főzzük a húst….
Rakottas, ahogy én szeretem
…étvágyat! Tanácsok: A lent megadott kalória, a ch, és a zsírtartalom egy adagra vonatkozik! egy adag = rendes adag, biztosan jól fogsz lakni! :) Ha még mindig soknak tartod az…
Finom almás linzer
…megszurkáljuk jó alaposan villával, és előmelegített sütőben 200 fokon sütjük, amíg aranybarna lesz. Ha az alja nem sült még meg, de a teteje már jó, akkor takarjuk le alufóliával, és…
Póréhagymás-szerecsendiós csirkecomb
…olajon pirítani. Amikor megpuhult, picit sózzuk, felöntjük a tejszínnel. Megvárjuk, amíg felforr, ekkor beleszórjuk a szerecsendiót, és még forralunk rajta egyet, majd levesszük a tűzről. Ha a combok már félig…