Habcsók
Hozzávalók elkészítés:45 perc nehézség:nehéz sütési hőfok:közepes sütési idő:25 perc 6 tojásfehérje 1 evőkanál citromlé 35-40 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor Krém fél adag csokoládékrém 15 dkg étcsokoládé 2 dkg…
Hozzávalók elkészítés:45 perc nehézség:nehéz sütési hőfok:közepes sütési idő:25 perc 6 tojásfehérje 1 evőkanál citromlé 35-40 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor Krém fél adag csokoládékrém 15 dkg étcsokoládé 2 dkg…
Hozzávalók elkészítés:60 perc nehézség:normál sütési hőfok:langyos sütőben sütési idő:szárítás 6 tojásfehérje 1 evőkanál citromlé 35-40 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor A krémhez fél adag csokoládékrém 15 dkg étcsokoládé 2…
…vaníliarúd belseje 25 dkg áfonya 8 db kisebb habcsók Elkészítés A margarint megolvasztjuk. A babapiskótát finomra törjük és összegyúrjuk a kihűlt margarinnal. Egy 26 cm-es kapcsos tortaforma karimáját egy tortatálra…
Hozzávalók elkészítés:45 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva 180 gr cukor 2 tojásfehérje pár csepp ecet, vagy citromlé Elkészítés 120 gr cukrot egy lábasba teszünk, ráöntünk egy kevés…
…és addig kevergesd amíg megolvad. Ekkor emeld ki, és amíg hűl készítsd el a habcsókokat. A két tojást verd fel és rakd egy keverőtálba a fehérjéjét, a sárgára nincs szükség….
…csokoládét vízfürdőn felolvasztjuk, és kevés gyömbért reszelünk hozzá. A citrom frissen facsart levét összekeverjük a porcukorral. A kész habcsókokat félig a csokoládémasszába mártjuk, másik felüket pedig a cukros citromlével meglocsoljuk….
…addig szárítjuk, amíg rózsaszines, vagy sárgás nem lesz. A tejszínt a habfixálóval és a málnalekvárral krémesre felverjük. Nyomózsákba téve a habcsóklapokon elosztjuk, majd a lapokat egymásra illesztjük, végül gyümölcsökkel díszítjük….
Hozzávalók: 4 tojásfehérje, 15 dkg mandula, citromlé, 20 dkg cukor, diónyi vaj. Elkészítés: A tojásfehérjét tálba téve gőz fölött verjük habbá a cukorral. Néhány csepp citromlét is keverjünk a masszához….
Hozzávalók elkészítés:65 – 70 perc nehézség:normál sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva 1 kerek tortalap 10 dkg habcsók 40 dkg vörös áfonya 50 dkg tehéntúró 2 dl tejszín 5-7 evőkanál…
Hozzávalók: 4 tojás fehérje 10 dkg cukor 8 dkg liszt 2 dkg olvasztott, de nem meleg vaj 5 dkg mazsola reszelt citrom- vagy narancshéj Elkészítés: A tojásfehérjét felverem, a cukrot…