Epres piskóta omlett
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:normál sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:pár perc A piskótához 6 tojás 12 dkg kristálycukor 15 dkg liszt fél cs. sütőpor 2 ek. víz A krémhez 30 dkg túró…
habzsákba krém
Tatárbifsztekkel töltött tojás
…ringlit, a pirospaprikát és a mustárt, majd alaposan-türelmesen finom krémmé keverjük. A tojásokat meghámozzuk, hosszában kettévágjuk, sárgájukat kiemeljük, és péppé törjük. A majonézzel együtt a húskrémhez adjuk, ízlés szerint sózzuk,…
Sajtos gömbök
…formázható, rugalmas tésztát kapunk, (ha nagyon kemény lenne, egy-két teáskanál vízzel lágyítjuk). Habzsákba, vagy nejlonzacskóba beletömjük, és egy kikent, alufóliával bélelt sütőlemezre dió nagyságú gömböket nyomunk. A sütőt előmelegítjük, majd…
Mézes-krémes korona
…langyos pudingot habzsákba tesszük, és a sütemény alsó felét megtöltjük. A négy részre osztott felső részt a krémre helyezzük, és fogyasztásig a hűtőszekrénybe tesszük. Ízlés szerint a süteményt porcukorral szórjuk….
Mézeskalács házikó
…cukor megszilárdul. Ha a ház már áll, az apróbb díszítő elemeket ráhelyezzük, cukormázzal odatapasztjuk. A maradék cukormázat kis lyukú habzsákba töltjük, és elkészítjük a tetőn a cserepeket, majd az illesztések…
Habcsók
…A maradék 5 dkg porcukrot elkeverjük az étkezési keményítővel, habra szitáljuk, és óvatosan összeforgatjuk. A masszát habzsákba töltjük, és kisebb „csókokat” nyomunk a tepsire. A sütő középső rácsán kb. 15…
Omlós csokoládés falatkák
…elkeverem, majd beleszitálom a lisztet. A szinte krémszerű tésztát vékony, csillagcsőrű habzsákba töltöm. Sütőpapírral fedett tepsibe kb. 4 cm hosszú csíkokat formálok úgy, hogy 2-2 vékony csíkot ívesen összezárok, majd…
Mandulás macskanyelv
…margarint habosra keverjük a cukor 1/3-ával, majd egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját. A tojásfehérjét kemény habbá verjük a többi cukorral, majd lazán hozzákeverjük a lisztet. A margarinos krémmel ezután elkeverjük…
Diós habcsók
…dió 3 dkg liszt A krémhez 12,5 dkg vaj vagy margarin vagy sütőmargarin 12,5 dkg porcukor 2 púpozott evőkanál kakaó 3 evőkanál tej 1 csipet só Elkészítés A tojásfehérjékhez hozzáadunk…
Madártejtorta
…habtejszín A sziruphoz és a torta összeállításához 2-3 ek baracklekvár 2 csapott ek kristálycukor 2 dl víz A krémhez 1 csomag főznivaló vaníliaízű pudingpor 20 dkg kristálycukor 8-10 tojássárgája 1…