Pármai pulykamell

…olívaolajjal kikent tepsikbe tesszük egymás mellé. Mindegyik szelet tetejére mozzarella sajtot és friss vágott bazsalikommal bolondított paradicsomkarikákat halmozunk, majd közepes hőfokú sütőben összesütjük. Megjegyzés: Béres Alexandra receptje a Súlykontroll diétához….

Parmigiana

Hozzávalók: -2 padlizsán -3 evőkanál olíva olaj -500-600g bolognai spagetti szósz* -friss bazsalikom -250g mozzarella sajt -40g reszelt parmezán sajt -30g zsemlemorzsa * boltban kapható félkész állapotban, de magunk is…

Rakott tészta, mintha lasagne lenne

Hozzávalók: 1 csomag bármilyen tészta 50 dkg darálthús fél fej hagyma fokhagyma olasz fűszerkeverék oregano bazsalikom ételízesítő só 1 üveg paradicsompüré pizzaszósz vagy spagettikrém 1 liter tej 5 dkg vaj…

Pizza Á-tól Z-ig, pizzaszósz recepttel

…folytatom. Paradicsomos-mozzarellás pizza Paradicsompürébe teszek egy kis olívaolajat, oregánót és sót. Ezzel kenem meg a kinyújtott pizzát jó alaposan, mert beszívja. Beteszem a forró (200-220 C°) sütőbe és kb. 10-15…

Polenta con formaggio (Polenta sajttal átsütve)

Hozzávalók: -25 dkg kukoricadara -8 dkg vaj -2 hagyma -3 ek olivaolaj -só -frissen őrölt feketebors -szerecsendió -15 dkg mozzarella,- szeletekre vágva -3 ek vágott petrezselyemzöld -5 dkg frissen reszelt…

Teljes kiőrlésű bolognai pizza mozzarellával

…dl víz szeletelt light mozzarella Elkészítés: A lisztet egy tálba szitálom, a közepébe mélyedést csinálok és ebbe teszem az elmorzsolt élesztőt az 1 ek cukorral, majd ráöntöm a langyos vizet….

Mediterrán csoda

…bors só Elkészítés: A mozzarellát lecsöpögtetjük, a bazsalikomot finomra vágjuk, az olajbogyókat vékonyan felszeleteljük. Az aszalt paradicsomok közül kiveszünk négyet, darabokra vágjuk, és a mozzarella golyókkal, az olajbogyóval és a…

Spenótos-túrós canelloni

Hozzávalók: 1 csomag hűtött lasagne tészta (nem száraz) kb. 50 dkg friss spenót 25 dkg túró 1 fej hagyma 1 gerezd fokhagyma parmezán sajt ízlés szerint 3-4 friss paradicsom 1…

Kolbászos Pizza

Hozzávalók: kb 1 dl víz (langyos) porcukor porélesztő (1 zacskó) só liszt (fél kiló) olivaolaj (1,7 dl) paradicsompüré (2 db) bazsalikom oregánó kolbász mozzarella sajt Elkészítés: A langyos vízbe beleszórok…

Káposztás tészta a la Jamie

Hozzávalók: 20 dkg bacon 10 dkg sonka (ez el is maradhat) 2 gerezd fokhagyma fél fej kelkáposzta fél marék fenyőmag 2-3 evőkanál parmezán 10-15 dkg füstölt pizza-mozzarella só bors olasz…