Tejszínes ruszlisaláta
…a levéből, 2 centis darabokra vágjuk, mélyebb tálba tesszük. A tejszínt kemény habbá verjük, óvatosan a majonézhez keverjük, cukorral, sóval, borssal és citromlével ízesítjük. A halhoz adjuk az apró kockára…
halhoz illő fűszerek
Sült csicsóka
…a fűszereket hozzáadjuk, az egészet összekeverjük, és a sütőben fólia alatt átpároljuk, kicsit megpirítjuk. A csicsóka nagyon hamar megsül, pár perc elég hozzá. Tanácsok: Roston sült húshoz, halhoz kitűnő köretként….
Ruszin krumpli
…a pár kanál tejfölt, és ízlés szerint sózzuk, átforgatjuk. Nagyon finom köret rántott halhoz, csirkéhez egyaránt! Ajánlom, próbálja ki mindenki, nem fogja megbánni! Megjegyzés: Én már régóta készítem, a családom…
Pikáns mustáros lazac zöldséges rizzsel
Hozzávalók: a halhoz: 4 szelet lazac 2 evőkanál (olíva)olaj 4 evőkanál citromlé só bors frissen tépett bazsalikom a rizskörethez: 25 dkg rizs (olíva)olaj fél-fél piros és sárga kaliforniai paprika kevés…
Grillezett lazacfilé
…és vágj rá kevés citromfüvet. Kend meg olívaolajjal, majd grillen süsd meg. A mártáshoz keverd ki a tejfölt a mustárral és az olívaolajjal, enyhén sózd meg és kínáld a halhoz….
Diós fokhagymamártás
…elkeverjük a fokhagymával, olajjal és ecettel ízesítjük, ha kell, sózzuk, és a finomra őrölt diót a krémhez keverjük. Megjegyzés: Halhoz, húsfélékhez illik, de kítűnő pirított kenyéren vagy főtt zöldség mellé….
Faddi fokhagymás csuka
…után 4 dl vízzel felengedjük és forralásig hevítjük. Egy tojásból víz hozzáadása nélkül tésztát gyúrunk és csipetkét szaggatunk, melyet a forrásban lévő halhoz adunk. Ezt további 15 percig lassú tűzön…
Nyelvhalfilé kapros uborkaspagettivel és újburgonyával
Hozzávalók: A halhoz: 80 dkg nyelvhal rétesliszt a forgatáshoz 1 dl étolaj 5 dkg vaj 1 teákanál só 2 csipet bors Az uborkaspagettihez: 2 db kígyóuborka 1 teáskanál tengeri só…
Halas szendvicskrém
…elkeverjük. A lilahagymát lereszeljük, kinyomkodjuk a levét, és a reszelt hagymát szintén hozzáadjuk a halhoz. Ízlés szerint őrölt fehér borssal és morzsolt borsikafűvel ízesíthetjük. Mivel maga a sprotni eleve sós,…
Halas melegszendvics
…halhoz adom, majd jól elkeverem. Az így kapott pépet a kenyerekre kenem, a tetejükre reszelt sajtot teszek. A szendvicseket forró sütőbe teszem és ropogósra sütöm. Tálaláskor ketchupot teszek rájuk. Megjegyzés:…