Szőlős tészta
…dkg metélt tészta olaj zsemlemorzsa porcukor Elkészítés A tésztát forrásban lévő sós vízben főzzük puhára, majd szűrjük le. A tojássárgákat a cukorral, a vajjal vagy sütőmargarinnal, a citrom reszelt héjával…
hamis stíriai metélt receptje
Padlizsános-lecsós rakott tészta
Hozzávalók: 1 nagyobb padlizsán 2 db hagyma 2 db paprika 5-6 db paradicsom 4 gerezd fokhagyma 1 kis doboz konzerv kukorica 25 dkg metélt tészta vagy spagetti olívaolaj só bors…
Darált húsos káposztatekercs
…ereket laposra vágjuk. Az apróra metélt vöröshagymát a darált hússal, a finomra aprított petrezselyemzöld 3/4-vel és a paradicsompürével, tojással és zsemlemorzsával összegyúrjuk, sóval, borssal, pirospaprikával fűszerezzük. A káposztaleveleken elosztjuk a…
Spenótos-lazacos tagliatelle
Hozzávalók: tagliatelle tészta (olasz metélt) kb. 4 evőkanál spenótpüré 25 dkg lazac hal fűszerkeverék 1 kiskanál fokhagymakrém fél pohár fehérbor főzőtejszín olaj vaj Elkészítés: A lazacot apró kockákra vágjuk, olajban-vajban…
Kukoricasaláta, mexikói módra
…simára keverem a tejföllel és a zöldhagyma megmosott, apróra metélt szárával. Sóval, porcukorral, cayenni borssal és a fûszerkeverékkel ízesítem, majd beleöntöm a leszûrt kukoricát, a leszûrt zöldborsót és a nagyon…
Spenótos-lazacos tészta csőben sütve
Hozzávalók: 2 kisebb lazacszelet 40 dkg fagyasztott spenót 1 kissebb fej hagyma 2-3 evőkanál liszt csipet őrölt szerecsendió kevés tej 50 dkg csigatészta vagy széles metélt olaj só bors kevés…
Curry-s kukoricaleves csibefalatokkal
…hagymát és a zúzott fokhagymát. Amikor a hagyma megfonnyadt, rárakjuk a csíkokra metélt csibemellet, és fehéredésig dinszteljük, majd felöntjük 1,5l liter húslével (3 húsleveskockából készíthető), és hozzáöntjük a kukoricát. Amikor…
Fejesvölgyi töltött hús
…húst szeletekre vágom, és ügyesen zsebet nyitok rajtuk. A szalonnát pici kockákra aprítom, kevés zsíron megizzasztom, hozzáadom a nagyon kis kockákra vágott hagymát, majd a szintén picire metélt gombát. Amikor…
Pármai szendvics
…és frissen őrölt borssal ízesítjük. Kikeverjük a tejföllel, majd belevegyítjük a karfiolpürét is. A karfiolkrémet rozskenyérre kenjük. Megszórjuk a vékony csíkokra metélt kínai kellel és ráfektetünk 1-1 szelet pármai sonkát….
Csirkés sóskaleves
…liter vízben puhára fõzöm. Ezután a húst leszûröm és kicsontozom. Turmixgépbe öntöm a tejszínt, hozzáteszem a fõtt csirkehúst és a megmosott, lecsöpögtetett, csíkokra metélt nyers sóskát. Miután teljesen pépesre zúztam,…