Tojásrántotta a la Csabi
…Elkészítés: Az olajon megpírítjuk az apróra metélt hagymát, paprikát és kolbászt, közben kikeverjük a tojást és belekeverjük a fűszereket is(só, paprika, bors). Ha már megpirultak a dolgok ráöntjük a tojást…
hamis stíriai metélt
Katalán zöldségleves
…kockára vágott hagymát. Hozzáadjuk a felszeletelt fokhagymát, majd a csíkokra metélt fejes káposztát és az ugyancsak csíkokra vágott zöldpaprikát is. Sóval, borssal ízesítjük, fedő alatt 15 percig pároljuk. Vágott petrezselyemmel…
Tejszínes farfalle zöldborsóval és sonkával
Hozzávalók: 50 dkg farfalle tészta (vagy szélesebb metélt) 20 dkg zöldborsó 10 dkg szalonna vagy sonka 2 dl tejszín 2 dl tej 1 dl olívaolaj édesítőszer parmezán trappista 1 teáskanál…
Libasült vöröskáposztával
…és forró sütőben megpirítjuk. Egy nagy serpenyőben. üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát, majd hozzáadjuk a vékony csíkokra metélt, besózott vörös káposztát. Fedő alatt 10 percig pároljuk. Szegfűszeggel, borssal, vörösborecettel,…
Mágnás gesztenyekrém
…levét kifacsarjuk, a másik narancs húsát apró kockákra vagdaljuk. A gesztenyemasszát összedolgozzuk a megfőtt krémmel, a narancslével és a reszelt narancshéjjal. Ezután belekeverjük a narancskockákat, a csíkokra metélt aszalt sárgabarackot,…
Oldalas babos tésztával
…só zsír 50 dkg szélesmetélt Elkészítés: Az oldalast sóval és a zúzott fokhagymával bedörzsöljük, pár órát állni hagyjuk. Egy megfelelő méretű edénybe helyezzük, hozzáadunk 3 evőkanálnyi zsírt és 5 dl…
Burgonyapürés szendvics
…1 késhegynyi õrölt szerecsendió-virág. Elkészítés: A nyers, kissé felvert tojást összekeverjük a burgonyapürével és a reszelt sajttal, majd hozzáadjuk a megtisztított és nagyon finomra metélt vöröshagymát. A sóval, a borssal…
Gyros cukkinivel
…natúr joghurt csipet cukor 2-3 evőkanál olaj só bors pita Elkészítés: A csíkokra metélt pulykahúst a fűszerkeverékkel megszórjuk. A hosszában félbevágott cukkinit felszeleteljük. A salátát csíkokra, a paradicsomot kettévágjuk. A…
Szilveszteri sajttorta
…a currys krémmel bekent torta oldalára. Tetejét kirakjuk a megmaradt szalámiból csavart kis tölcsérekkel és meghintjük a finomra metélt snidlinggel meg a reszelt sajttal. Hűtőszekrényben legalább 1 napig dermesztjük. Tortacikkekre…
Karfiolos csirkeleves
…vajat megmelegítem, megszórom a liszttel és világosra pirítom, majd berántom vele a levest. Ízesítem az õrölt fenyõmaggal, a törött borssal, az apróra metélt petrezselyemzölddel, végül belekeverem a tejfölt és jól…