…pirospaprika 3 gerezd fokhagyma Elkészítés: Két liter hideg vízbe beletesszük a megtisztított, 2-3 cm-es ledarabolt spárgát, a három szétnyomott leveskockát, és felforraljuk. Felforrás után beletesszük a metélt csalánlevelet és a…
…és õrölt fehér bors ízlés szerint Elkészítés: A füstölt szalonnát apróra vágom és zsírját kiolvasztom. Üvegesre fonnyasztom rajta a megtisztított és apróra metélt fokhagymát, majd a nyúlcombokat egyenként átsütöm rajta…
…sózom, és egy pici cukrot is teszek hozzá, majd beleszóróm a frissen metélt kaprot és a hűtőbe teszem. Az uborkát és a lilahagymát minél apróbb kockákra vágom, a fokhagymát áttöröm,…
Hozzávalók: 40 dkg olasz metélt tésza 1 üveg kagylókonzerv 2 sárgarépa 1 zeller 2 csomag petrezselyem 1 vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1,5 dl fehérbor sáfrány 1 dkg vaj só bors…
…1 csomag vanilincukor Elkészítés Annyi tejjel gyúrunk össze, hogy könnyen nyújtható legyen. A metélt vastagra nyújtott tésztát borospohárral kiszúrjuk, s a darabok közepére kis csomókban barack- vagy málnaízt téve könnyedén…
…szerint só, kevés citromlé Elkészítés: A megtisztított zöldséget karikákra vágom. Az apróra metélt füstölt szalonnát kiolvasztom, és a felényi zsíron lepirítom a zöldséget. Ezután ráöntök egy evõkanál bort, és elkeverem…
Hozzávalók: – négy-öt nagyobb méretű krumpli – egy fél zacskónyi fodros, vagy széles hosszú metélt – só, bors – egy nagy fej vöröshagyma Elkészítés: A hagymát összevágom és olajon megfonnyasztom,…
…átnyomom. Ezeket összekeverem a sóval és a cukorral, majd kb 10 perc után belekeverem a metélt uborkát, az uborkalevet, a joghurtot és késhegynyi borsot, majd jól behűtöm. Tálaláskor megszórom valami…
Hozzávalók: 3 cm-es gyömbér (darabka) 1 nagy csokor korianderlevél 50 dkg tagliatelle tészta (olasz metélttészta) 1 citrom (zöld) 5 evőkanál olaj 4 szelet lazac (füstölt) bors só Elkészítés: A gyömbért…
…és gõzön, állandó keverés közben sûrûre fõzzük. Ezután hozzáadjuk a kapribogyó levét, az összevagdalt bogyót, a finomra metélt snidlinget és a szétzúzott fokhagymát. Simára keverve a hûtõszekrényben tartjuk tálalásig. Elkészítési…