Hozzávalók:
- 35 dkg liszt
- 8 dkg sütőmargarin
- 2 dl tejföl
- 1 egész tojás
- csipet só
- amilyen tölteléket szeretnél
- kevés olvasztott zsír vagy vaj (zsírral jobb)
Elkészítés:
5 dkg lisztből és 8 dkg margarinból világos rántást készítünk, hagyjuk kihűlni. 30 dkg lisztet, 2 dl tejfölt, 1 tojást, csipet sót összegyúrunk, majd vékonyra kisodorjuk. Erre kenjük a hideg rántást, és – mint a beiglit – összegöngyöljük. Ezután fél órát állni hagyjuk, majd 6 részre osztjuk. Minden részt sodrófával vékonyra kinyújtunk, megkenjük olvasztott zsírral vagy vajjal. A tészták közepébe tölteléket teszünk, összehajtjuk, tojással megkenjük (én nem szoktam megkenni), és forró sütőben megsütjük.
Túrós töltelék
Rizses töltelék
Megjegyzés:
Nagyon kiados és finom rétes, és ami a lényeg: nem kell kézzel nyújtani. Jó étvágyat hozzá.
A receptet Klara49 küldte. Köszönjük!