Kecsege kárpáti módra

…5 dkg rákvaj hal-alaplé Elkészítés: A kecsegéket tisztítjuk, belső részeiket eltávolítjuk, sózzuk. Hegyes orrukat a farok húsos részébe szúrjuk, hogy gyűrű alakokat kapjunk. Kivajazott tepsibe tesszük, kevés hal-alaplét öntünk rá,…

Gyulai töltött karaj

…karajdarabot hosszú, vékony hegyes késsel, hosszában, a közepén átszúrom. A nyílást annyira kitágítom, hogy könnyen bele tudjam nyomni a fűszeres hústölteléket. Betöltés után a két végét letűzöm, és fehér cérnával…

Cukkini pörkölt

…el), bár így picit hosszabb lesz az elkészítési idő. Ha van kéznél pritamin paprika, azzal készítem, de mindig teszek bele legalább egy fél hegyes-erőspaprikát is. A receptet Kiki küldte. Köszönjük!…

Hagyományos, lekváros fánk

…160 C-fokra) 4-5 percig fedő alatt, majd megfordítva, fedő nélkül süssük aranybarnára. Szedjük papírkendőre, hagyjuk kicsit hűlni. 5. A lekvárt kanalazzuk hegyes végű nyomózsákba, és a fánkok oldalán beszúrva nyomjunk…

Vajas-túrós kifli

Hozzávalók: izlés szerinti mennyiségű,normál kifli túró, kristálycukor, tojás, vanillincukor, vaj, mazsola Elkészítés: A kifliket ketté vágjuk, egy hegyes késsel kivájjuk a belsejét. Ezek végeit levághatjuk,kis karikát kapunk,mellyel a tölteléket majd…

Bazsalikomos bundáshús

…együtt ledaráljuk, vagy turmixgépben pépesítjük. Az olajat is belecsorgatjuk, sózzuk, borsozzuk, két evőkanálnyit félreteszünk belőle, a többit a reszelt parmezán kétharmadával összekeverjük. A húsokat hegyes, éles késsel bemetsszük, a sajtos…

Őszibarack, nagymama receptje.

…kis hegyes késsel kikaparjuk a közepét a laposabbik oldaláról. A kikapart tésztához adjuk a diót, rumaromát, kakaót, ízlés szerint cukrot, egy kis tejet. Ebből lesz a massza, amit a kikapart…

Gombaragu

Hozzávalók: 6 dkg szép nagy gomba, 4 paradicsom, 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, fél csíp&otilde s f&ucirc szerpaprika (cseresznye vagy apró, hegyes er&otilde spaprika 1 csésze töltött zöld olajbogyó,…

Jókai bableves

Hozzávalók: 25 dkg tarkabab,80 dkg f.sertéscsülök,2 g.f.hagyma,8-10 szem bors,15 dkg sárgarépa,15 dkg fehérrépa,10 dkg f.kolbász,2 babérlevél,10+3 dkg liszt,1 tojás,1 közepes fej v.hagyma,1 ek.olaj,1 mk.p.paprika,2 dl tejföl,ecet vagy citromlé,1/2 hegyes zöldpaprika….

Egy lépés

…szeletet. a recept megértéséhez bőven elég ennyi! Keresel egy /nem hegyes végű/ kést és a margarinnal vékonyan /mert még sok kenyér van/ megkened. Amennyiben eddig áltál volna most foglalj helyet…